Oggi le regioni del l’Italia nel piatto si cimentano in un argomento impegnativo: il mese del maiale (carne, salumi & C.). Si potrà scegliere di[...]

Nella foto, un panficato per 4/6 persone, fatto con metà delle dosi indicate Il panficato è un dolce di antiche origini. È trascorso quasi mezzo millennio da[...]

La proposta del l'Italia nel piatto per l'uscita di oggi è «Ti regalo una ricetta», cioè uno scambio di ricette fra i blog che rappresentano le[...]

A sinistra i ricciarelli con il lievito (acquistati), a destra i ricciarelli con la 'lega', sciroppo di acqua e zucchero Come promesso ben due anni fa, quando[...]

Con questa ricetta partecipo al contest «Una lenticchia tira... l'altra» del blog «La Kucina di Kiara». Questo secondo piatto si compone di[...]

Nuovo appuntamento mensile con la cucina regionale dell’ Italia nel piatto ; il tema di oggi è “I doni del bosco”. Come ingrediente[...]

Visto che castagne e marroni sono di stagione, ripubblico oggi una ricetta di un anno fa, non senza qualche piccola variante nel commento. Il condimento è a[...]

INGREDIENTI per 4 persone 300 g di pane toscano casereccio vecchio di 2 giorni 600 g di pomodori maturi (da salsa, “bombolini” o “costoluti[...]

INGREDIENTI per 4 persone Per gli OSSIBUCHI • Ossibuchi di vitello, 4
 • Cipolla media, 1
 • Sedano, mezza costola
 •[...]

Pane, zucchero e vino aromatizzato alla nepitella Chi ha la fortuna di custodire, fra i ricordi più belli della propria infanzia, merende a base di pane, vino[...]

Uva e vino (dalla vigna alla cucina): questo è il tema per l'uscita del 2 ottobre del gruppo Facebook l'Italia nel piatto , che da ieri, grande novità, ha pure[...]

Pubblico soltanto ora una ricetta che ho ideato ed eseguito qualche settimana fa, sempre nell'ambito dell'iniziativa di cui ho già parlato in altri tre post,[...]

Questa è una ricetta che ho ideato ed eseguito qualche settimana fa, sempre nell'ambito dell'iniziativa di cui ho già parlato in altri due post, cioè l'invito[...]

Ci siamo! Eccoci al 16 del mese, giorno dedicato dall’ Italia nel piatto all'uscita delle ricette su un prodotto regionale, oppure al resoconto di una[...]

Eccola qua, la misteriosa trusca di Casoli. Misteriosa per il suo nome (che il correttore automatico insiste da giorni a cambiarmi in "trucca"!), ma[...]