Ingredienti: 1 mazzetto di ravanelli ( circa 200 gr ) 200 ml di acqua 200 ml di aceto di mele 3 cucchiaini di zucchero 2 cucchiaini di sale 1 foglia di alloro[...]

Per preparare questi invitanti e gustosi burger di salmone non ci sono delle dosi precise, io sono andata a gusto. Occorre: Salmone fresco Cipollotto tritato[...]

Da più di un anno mio fratello e mia cognata sono diventati vegani....loro abitano in America, ma per fortuna li vedo almeno una volta l'anno quando vengono a[...]

Ingredienti: (2 porzioni) 200 gr fagiolini 1 spicchio d'aglio 150 gr patate 3 cucchiaini pesto latte qb 1 uovo 100 gr farina 4 gr nero di seppia pinoli qb sale[...]

Questa ricetta è nata per un contest di Simone Rugiati su Instagram. Bisognava usare i prodotti “locali” e io vivendo in mezzo alle risaie e vicina[...]

Ingredienti: 3 fette di melone 1 scalogno 1 pezzo di radice di zenzero 2 cucchiaini di zucchero di canna 1 cucchiaio di aceto di mele cumino qb senape in[...]

Ingredienti: 1 melanzana 1 gamba di sedano 1 scalogno 1 pomodoro 1 manciata di olive verdi 1 cucchiaio di capperi dissalati pinoli tostati q.b. foglie di[...]

Ingredienti: 3 uova 150 gr cioccolato fondente 150 gr burro 125 gr zucchero 75 gr farina 3 cucchiai Amaretto di Saronno 1 pizzico di sale 3 pesche 10/12[...]

Ingredienti (per 2 persone) : 2 fette di scamone (tagliate non troppo sottili) 3 cucchiai di mascarpone 6 fette di speck tagliato sottile spinacino q.b. 1[...]

Ingredienti: (2 porzioni) 400 gr petto di pollo 100 gr riso basmati 10 cimette di broccoli 3 cucchiai salsa di soia 1 cucchiaio sciroppo d'acero 1 cucchiaio[...]

Ingredienti: 1 patata americana (o batata) 1 cipollotto di tropea (2 se piccoli) 100 gr quinoa multicolore 1 cucchiaino di cumino erbe aromatiche olio evo sale[...]

Ingredienti (per 2 persone) 100 gr amaranto 5 asparagi 1 carota 1 cipollotto di tropea 2 manciate di pisellini surgelati sale pepe curcuma olio evo parmigiano[...]

Ingredienti: 600 gr sovracosce di pollo (senza pelle) 350 gr patate 200 gr pomodori 100 gr feta 2 cipollotti di tropea 20 olive kalamata snocciolate rosmarino[...]

La Pasqua si avvicina, ecco una versione di uova farcite Ingredienti: 6 uova 2 cucchiai di yogurt greco 2 cetriolini sottaceto grattugiati 1 cucchiaio di[...]

Siccome questa ricetta è un esperimento le dosi sono singole Ingredienti: 1 sovracoscia di pollo disossata e battuta formaggio spalmabile q.b. 1 manciata di[...]