Il mio amore per i legumi l'ho più volte dichiarato. Adoro i piatti tradizionali a base di pasta con i legumi o le zuppe con il pane, ma inserire questo tipo[...]

Periodo di Pasqua, tempo di colombe. Su riviste di cucina e foodblog impazzano ricette di sofficissime colombe, molte realizzate con pasta madre e lunghe[...]

Il mio amore per le ricette tradizionali è direttamente proporzionale all'irritazione causata da chi vuole dimostrare l'autenticità di una ricetta rispetto ad[...]

Voglia di primavera. Voglia di giornate serene e passeggiate all'area aperta. Nell'attesa che la primavera ci regali qualche giornata bella davvero e sperando[...]

Questa è la vera natura della casa: il luogo della pace; il rifugio, non soltanto da ogni torto, ma anche da ogni paura, dubbio e discordia. (John Ruskin) Per[...]

Per l' MTC di questo mese , d opo aver preparato una ricetta abbastanza semplice e ispirata alla tradizione , volevo realizzare qualcosa di un tantino più[...]

Ci sono giornate che non filano per il verso giusto. Una parola di troppo da parte di qualcuno, la maleducazione di qualcun altro, una brutta notizia che[...]

Questo secondo lungo weekend di primavera avrebbe dovuto regalarci qualche giornata tiepida e soleggiata da passare al mare o in un parco per un pic nic, ed[...]

Amo particolarmente i lievitati, sia dolci che salati. Allenano alla pazienza, all'attesa. Con i lievitati bisogna avere tempo, però se non si ha fretta[...]

Qualche mese fa, all'uscita di una grande libreria c'era un uomo che mi propose di acquistare un libro di cucina africana, dopo qualche resistenza riuscì a[...]

Ieri scrivevo di Tunisi e dei suoi contrasti , oggi invece riporto la ricetta di un dessert che trova nei contrasti la sua armonia. Una cheesecake, formato[...]

La settimana che si è appena conclusa non è andata come avevo previsto. Sono una pignola, preferisco organizzare tutto, anche per le giornate amo stabilire le[...]

Manca poco più di un mese all'inizio dell'estate, chi l'avrebbe detto, eh? Non so da voi, ma qui la primavera ancora latita! Fortuna che ci sono i prodotti[...]

Ho notato con piacere che la ricetta più letta negli ultimi mesi è quella del bulgur con salmone affumicato e granella di pistacchi . Amo molto il bulgur per[...]

A quanto pare un foodblog che si rispetti deve avere almeno una ricetta di crostata. Dovevo correre ai ripari, anche se non credo basterà la ricetta di una[...]