Miscellaneo

Nessun ripieno ne' uova nella pastella, queste frittelle valorizzano al massimo i fiori di zucca. Semplici e gustose. Ingredienti per una 10ina di frittelle:[...]

La marmellata di arance speziata è uno dei regali handmade che ho preparato quest'anno per Natale. L'aroma di cannella si abbina perfettamente con l'arancia.[...]

La maggioranza la preparano il giovedì santo come vuole la tradizione, qualcuno la posticipa al venerdì, pochi si anticipano al mercoledì. Una cosa è certa, a[...]

Adoro le patate e le mangerei in mille modi! Qualche giorno fa sul blog "In cucina mi rilasso" ho visto questa ricetta , un modo di cucinare le patate che non[...]

Un classico estivo: i peperoni ripieni. Le ricette più diffuse sono sostanzialmente di due tipi, una con il ripieno a base di carne e l'altra con il riso[...]

In questo periodo ho molta difficoltà a preparare e postare ricette, ma grazie al contest del Molino Grassi "Impastando s'impara" ho avuto l'occasione di[...]

Auguri per un Buon Nuovo Anno, di sogni realizzati, forza per affrontare le sfide, determinazione per percorrere la strada scelta, e tanta tanta gioia da[...]

"Formaggio, pane e pere, è pasto di cavaliere" recita un proverbio toscano, se ci aggiungiamo pure le noci allora è un pasto degno di un re! Adatte per un[...]

Quest'inverno il mio amore per i carciofi è aumentato a dismisura. Fino a qualche anno fa confesso che non li gradivo particolarmente, poi ho iniziato a[...]

Due piatti di cucina etnica molto noti. Ho pensato di servirli insieme e il risultato è stato ottimo. Lo tzatziki è una salsa tipica della Grecia e dei paesi[...]

Anche quest'anno ottobre è stato decisamente mite qui, 3 o 4 giorni di pioggia e temperature quasi estive con spesso 26-28°C di massima. Questo lungo[...]

Nel dubbio tra spaghetti a vongole e orecchiette con le cime di rapa, ecco le caserecce con broccoletti, vongole e parmigiano: abbinamento perfetto![...]

Oggi è la festa del papà, ma questa ricetta la dedico tutta alla mamma. Il motivo è molto semplice, le zeppole di San Giuseppe e in generale la pasta choux[...]