Ultimi scampoli d'estate... barbecue ! Bastano un po' di gamberoni , qualche rotolo di salsiccia buona , un barbecue con la carbonella, qualche pigna o bacca[...]

Questa e' una marmellata profumatissima e dal gusto molto intenso . Non a tutti piace, perche' un po' aspra e non troppo dolce, ma anche chi non la mangia[...]

Adoro le pizze e le focacce e, come ogni brava food blogger che cresce la propria "creatura" (....in questo caso il blog...) mi piace sperimentare nuove[...]

Dal mio spacciatore di verdure bio (50 mt da casa, vero km 0), ho trovato una varieta' di peperoni particolare: i peperoni di Exilles . Sono dei peperoni[...]

Dai primi di settembre e fino a meta' ottobre, nei boschi di faggi, querce etc, crescono i meravigliosi porcini , protagonisti di tante ricette. Qui sono in[...]

Se anche a voi capita di avere degli amici gentili e simpatici che vi portano gli assaggi della produzione di verdure, o se semplicemente vi succede di[...]

Una Crostata particolarmente ricca, morbida e friabile , composta da un guscio di pasta tipo frolla e uno strato di soffice crema pasticcera e fettine[...]

Un piatto delizioso, con sapori perfettamente amalgamati tra loro e tutto sommato abbastanza leggero. Invitante e colorato, e' veloce da preparare e digeribile[...]

Una ricetta semplicissima, di fine estate, quando il mercato e' un tripudio di melanzane (ma anche di peperoni, pomodori, zucchine, etc....). Veloce, semplice[...]

Gamberoni e zucchine : un connubio davvero perfetto. Le zucchine trombetta sono facilissime da trovare in Liguria, ma a volte le ho viste anche in altre[...]

Nei posti di mare, si sa, e' piu' facile trovare pesce fresco. Se per caso si ha la fortuna di passare lungo la Riviera ligure, e in particolare a Sanremo ,[...]

Quest'anno, per la prima volta, ho deciso di coltivare - tra gli altri - anche aglio e prezzemolo . Ho scelto la varieta' aglio rosso , che e' molto delicato e[...]

Un primo estivo, leggero e nutriente . Profumato . Squisito . Velocissimo . Perfetto per una sera d'estate, magari con ospiti improvvisi oppure se non sia ha[...]

D'estate i pomodori sono una vera delizia e il basilico cresce rigoglioso anche nei vasi del terrazzo. Quale migliore stagione per una bella insalata caprese ,[...]

La pasta al vino è una pasta tipo briseè, abbastanza sostenuta e friabile . Velocissima da fare, non richiede l'uso di uova nè di burro, quindi è perfetta[...]