La farinata e' una sorta di sottile focaccia o tortino di farina di ceci, spesso un paio di millimetri, croccante e friabile fuori e morbido dentro. E' una[...]

Ò La ricetta per questo fantastico pane e panpizza e' presa dal blog di Vittorio, Vivalafocaccia :[...]

Un primo piatto molto saporito , che potrebbe valere da piatto unico. Colorato , allegro e gustoso . Anche veloce. La presenza della curcuma dona un tocco di[...]

Le ricette di Adriano, blog profumodilievito - si sa - sono una garanzia. Questa poi e' una ricetta di baguette che da un pane talmente gustoso e prelibato che[...]

Gli asparagi sono delle delizie di stagione, che pero' fortunatamente dura parecchio: i niziano da marzo e si trovano sino a tutto giugno, ininterrottamente.[...]

Un piatto dai sapori complessi ma equilibrati , decisi ma anche delicati .... Una nota sicula data dalle mandorle tritate e dagli immancabili capperi . Un[...]

E' tempo e stagione di zucchine e fiori di zucca : belli, grandi, freschi e colorati. Questa e' una di quelle pietanze che vengono letteralmente divorate da[...]

Una pasta a meta' tra brisee' e frolla, squisita , saporita , friabile e tenerissima. In più' e' anche super veloce! Si puo riempire come si preferisce: io[...]

Vi e' avanzato qualche filetto di spigola , anche semplicemente bollito o cotto al forno? Oppure avete una piccola orata o spigola e non sapete come[...]

Non amo cibo in scatola ai miei bimbi pelosi (cane Carletto e gatti Filippo e Titti), perche' e' un cibo preparato chissa' quando e chissa' da chi, e inoltre[...]

Tratta da un libro di ricette inglesi, e' la ricetta di una torta che si scioglie in bocca , tanto e' soffice e delicata . E' una meringa morbida , leggera,[...]

La ricetta e' tratta dal sito del mitico Adriano - profumo di lievito - modificando la farina utilizzata nell'impasto con una parte di grano arso e usando la[...]

TUTTOFOOD 2015 : si e' conclusa la scorsa settimana la fiera internazionale dedicata all'agroalimentare - food e beverage - svolta a Milano Fiera dal 3 al 6[...]

Tutti, nella vita, abbiamo bisogno di festeggiare qualcosa. E quale migliore occasione per preparare e gustare una torta, meglio se bella e buona? Qui ci sono[...]

La ricetta e' presa dal blog di Vivalafocaccia, del mitico Vittorio Viarengo, leggermente modificata in alcuni punti, ad es. per l'uso di farina 00 e integrale[...]