Tagliolini con filetti di cernia, arancia e pomodorini Avevo già pubblicato questa ricetta nell'altro mio blog, (cucinaconolga.wordpress) che però ormai non[...]

Un classico dalla Sardegna: orata in tegame. Un piatto veloce, leggero, appetitoso. Basta trovare il pesce fresco, qualche oliva (possibilmente sarda, ma va[...]

Questo e' un modo simpatico di presentare assieme il prosciutto e la mozzarella che, se portati in tavola da soli e separati, trovo abbastanza "tristi". E' una[...]

Questo dolce ricorda molto la "torta di Padre Pio", che impazzava tanti anni fa. Era un dolce squisito, la cui preparazione richiedeva ben 10 giorni e aveva la[...]

Tagliolini con zucchine, speck e brie Zucchine, speck e brie ...un trittico vincente! Questo primo e' davvero ottimo, cremoso quanto basta e con dei colori[...]

Spaghetti al nero di seppia con orata, zucchine e bottarga Attenzione perchè è difficile resistere a questo piatto...... L'ho assaggiato in un bel locale[...]

Un tortino semplice, leggero e molto saporito. Veloce da preparare, abbina le proteine delle uova e dei formaggi alla verdura, senza carboidrati. Perfetto per[...]

Che bonta' in crackers fatti in casa! Non sono sfogliati come quelli comprati, ma sono molto friabili e saporiti, uno tira l'altro. Quando usiamo la pasta[...]

Questo e' un altro utilizzo della pasta di riporto avanzata, o, per chi la usa, della pasta madre. S ono grissini dalla consistenza leggera e piuttosto[...]

Ingredienti 200 gr di riso thaj (lungo e profumato) 50 gr di gamberi 50 gr di piselli lessati e scolati Olio di arachidi, 4 cucchiai 1 carota sbucciata e[...]

Una torta davvero squisita , che si scioglie in bocca, profumatissima ... Perfetta cosi', senza farcitura, perche' e' talmente friabile , morbida e soffice che[...]

Il tomino in Piemonte e' un'istituzione. E' un formaggio a pasta morbida che esteticamente ricorda il camambert, ma il sapore e' piu' delicato. Si presta a[...]

E' un piatto leggero , con poche calorie, completo di proteine e verdure e con pochissimi grassi. Per prepararlo si impiega poco tempo e ha un ottimo saporino[...]

Chi non ha mai assaggiato gli spaghetti di soja al ristorante cinese? Qui sono proposti con verdure e gamberi , uno dei miei piatti cinesi preferiti! Sono[...]

La fonduta al gorgonzola e' una salsina cremosa e saporita, ottima per condire la pasta . Qui e' stata usata con dei tortelli freschi con ricotta e spinaci, ma[...]