In estate arriva il momento del taglio del basilico, il profumo dell’orto. Ok, si fa il pesto, vai! :-) Eppoi arriva Eugenio con un altro sacco di[...]

E' una focaccia sofficissima (per via della presenza dei fiocchi di patate), fuori ha una crosticina sottile e croccante , profumata all'origano e saporita per[...]

Spaghetti alla rana pescatrice o coda di rospo Un primo davvero goloso e invitante, anche per un'occasione speciale. Ingredienti : per due persone 300-400 gr[...]

Capesante gratin al tartufo Un antipasto raffinato ed elegante, si prepara velocemente ed e' semplicissimo. Ingredienti : 2 capesante a testa per persona 1[...]

Millesfoglie di salmone, bufala e spinacini Un'altra ricetta per chi ama mangiare bene e leggero . La presenza del salmone conferisce al piatto un retrogusto[...]

Impepata di cozze e vongole Un classico della cucina mediterranea! Basta avere qualche fetta di pane abbrustolito ed ecco un ottimo primo. Per due persone .[...]

Tomini filantial miele, noci e nocciole Il tomino , questo piccolo scrigno di bontà ....... In effetti questi formaggi, ottimi anche freddi o leggermente[...]

Torta di pere delizia Cos'era? 1988? 1989? Non so, non ricordo con precisione. Quello che invece non dimenticherò mai e' il momento in cui ho assaggiato questa[...]

Strozzapreti al ragu di polipetti Una ricetta leggera e gustosa, ideale per chi vuole mangiare bene, con pochissimi grassi . Ingredienti : 500-600 gr di polpi[...]

Una crostata soffice e gustosa , con una confettura particolare: prugne, uvetta e mandorle. Ingredienti: 150 gr di farina ( di cui 50-60 gr di farina di riso o[...]

Paccheri pesce spada zucchine e gamberi Un piatto delicato e leggermente speziato , dal retrogusto aromatico e persistente . Ottimo nei pranzi/cene[...]

Questa è una vera "torta dei ricordi"... chissà quante merendine Fiesta , della nota marca F...ro avremo mangiato nella vita, soprattutto quando si andava a[...]

E' tempo di tartufi . Questo delizioso, profumato e prezioso dono della natura arriva solo durante l'autunno e a Lui vengono dedicate tante Fiere e sagre.[...]

Lo spada e' un pesce che si presta a mille preparazioni, e' tenero e contemporaneamente consistente. Questa e ' una ricetta davvero molto gustosa, che piacera'[...]

E' una torta diversa dalle solite perche' ha una consistenza granulosa e leggermente sgranocchiosa, le carote e le mandorle non sono polverizzate ma devono[...]