Tagliolini con zucchine, speck e brie Zucchine, speck e brie ...un trittico vincente! Questo primo e' davvero ottimo, cremoso quanto basta e con dei colori[...]

La cottura in crosta di sale e' fantastica: il pesce ha un sapore e un profumo strepitoso, e' un piatto leggero e gustosissimo , non appesantisce ed e' davvero[...]

Spaghetti al nero di seppia con orata, zucchine e bottarga Attenzione perchè è difficile resistere a questo piatto...... L'ho assaggiato in un bel locale[...]

Un tortino semplice, leggero e molto saporito. Veloce da preparare, abbina le proteine delle uova e dei formaggi alla verdura, senza carboidrati. Perfetto per[...]

Che bonta' in crackers fatti in casa! Non sono sfogliati come quelli comprati, ma sono molto friabili e saporiti, uno tira l'altro. Quando usiamo la pasta[...]

Questo e' un altro utilizzo della pasta di riporto avanzata, o, per chi la usa, della pasta madre. S ono grissini dalla consistenza leggera e piuttosto[...]

I ngredienti 200 gr di riso thaj (lungo e profumato) 50 gr di gamberi 50 gr di piselli lessati e scolati Olio di arachidi, 4 cucchiai 1 carota sbucciata e[...]

Una torta soffice, profumatissima e molto leggera. Non contiene farina, quindi è anche gluten-free: abbinandola ad uno zabajone è possibile ottenere il[...]

Il tomino in Piemonte e' un'istituzione. E' un formaggio a pasta morbida che esteticamente ricorda il camambert, ma il sapore e' piu' delicato. Si presta a[...]

E' un piatto leggero , con poche calorie, completo di proteine e verdure e con pochissimi grassi. Per prepararlo si impiega poco tempo e ha un ottimo saporino[...]

Chi non ha mai assaggiato gli spaghetti di soja al ristorante cinese? Qui sono proposti con verdure e gamberi , uno dei miei piatti cinesi preferiti! Sono[...]

Questa ricetta e' stata creata per caso. Avevo fatto gli gnocchetti alla sarda (di prossima pubblicazione), ed era rimasta un po' di condimento (sugo alla[...]

La fonduta al gorgonzola e' una salsina cremosa e saporita, ottima per condire la pasta . Qui e' stata usata con dei tortelli freschi con ricotta e spinaci, ma[...]

Gli gnocchetti sardi sono una pasta di pura semola, reggono molto bene la cottura e ce ne sono di vari tipi. Tra i più' buoni senz'altro possiamo annoverare[...]

Primo piatto squisito , delicato e profumato. Un piatto speciale...... per una serata speciale .... Le dosi sono per due piatti piu' un irrinunciabile, sicuro[...]