Questa torta salata, tipica della Liguria - in particolare di Sanremo e dintorni- e' molto delicata, leggera ma anche molto gustosa. Si prepara anche in modo[...]

Questa e' una torta al cioccolato senza farina, quindi e' gluten free . Deve venire proprio cosi', con la superficie spezzettata e leggermente piu' bassa al[...]

Una torta friabile buonissima , sgranocchiosa, profumatissima, che si sbriciola mentre si taglia e si assapora, e ti lascia con la voglia di continuare a[...]

Questi biscotti, molto simili ai famosi Pepparkakor", in vendita da Ikea, sono piuttosto semplici da preparare (addirittura facilissimi se non si decorano con[...]

Il panettone , a Natale, e' una vera istituzione. Fatto in casa, poi, e' una vera meraviglia, riempie le stanze di un profumo fantastico che sa di miele , di[...]

Adoro il sushi . Dovessi scegliere cosa mangiare per il resto della vita, metterei il sushi e i maki tra la rosa dei 10 top ten. Non e' un piatto semplice. C'è[...]

Questa torta e' preparata con i soli albumi , rimane abbastanza umida - tanto da non aver bisogno di essere bagnata con sciroppo - si presenta molto bene e[...]

Babbo Natale ha portato il torchio alla preziosa impastatrice Kenwood KM 020, quindi oggi ....si fa la pasta fresca! Le trafile disponibili in casa - ad oggi -[...]

Questa e' una fantastica ricetta di Jamie Oliver , un bravo e simpatico chef inglese che tutti - o quasi - abbiamo visto almeno una volta su Gambero Rosso . Le[...]

Una torta tutto sommato piuttosto semplice da preparare, di bella presenza, molto friabile e davvero buona. La crostata e' senza burro , solo con olio , e[...]

Tempo fa, durante un giro in Liguria, ho fatto una gita a Triora . Il tal paesino e' un piccolo centro in provincia di Imperia, vicino a Sanremo, famoso per[...]

Premesso che le patatine fritte sono in assoluto il mio piatto preferito , e q uesta e' la miglior ricetta per prepararle. Si puo' cambiare lo spessore, la[...]

Ricetta facilissima , squisita, profumata e leggera . Si puo' utilizzare come un antipasto, come secondo o come piatto unico se accompagnato da una insalatina.[...]

Questa pasta e' molto molto simile alla pasta sfoglia , per gusto, consistenza e sfogliatura, ma resta un po' piu' saporita e friabile. Davvero versatile , si[...]

E' avanzato del risotto? Benissimo. Se non e' avanzato prepariamo un risotto classico, con circa 200 gr di riso. In questo caso ho preparato un risotto al[...]