In questo periodo al mercato ci sono le arance , di tutti i tipi e di ogni colore... Sono belle, profumate e piene di vitamine . Perché' non provarle in[...]

Al mercato ho trovato la ricotta " mustia ", ovvero affumicata, ma morbida, fresca. Avevo dei bellissimi pomodorini e un vasetto di pesto fatto[...]

Durante l'ultima permanenza in Sardegna, sono stata a pranzo in un noto locale lungo il litorale del Poetto. Come antipasto ho preso questo piatto delizioso,[...]

Questa ricetta e' presa, qualche anno fa, dal forum di cookaround, qui , opportunamente modificata e adeguata ai gusti di casa e oramai plurisperimentata. Sono[...]

E ' un primo che potrebbe bastare anche come secondo, tanto e' cremoso , gustoso, completo e profumato . Facilissimo, veloce e saziante, è c onsigliato per chi[...]

La ricetta e' presa dal blog di Vivalafocaccia, del mitico Vittorio Viarengo, leggermente modificata in alcuni punti, ad es. per l'uso di farina 00 e integrale[...]

Tutti, nella vita, abbiamo bisogno di festeggiare qualcosa. E quale migliore occasione per preparare e gustare una torta, meglio se bella e buona? Qui ci sono[...]

TUTTOFOOD 2015 : si e' conclusa la scorsa settimana la fiera internazionale dedicata all'agroalimentare - food e beverage - svolta a Milano Fiera dal 3 al 6[...]

Non amo cibo in scatola ai miei bimbi pelosi (cane Carletto e gatti Filippo e Titti), perche' e' un cibo preparato chissa' quando e chissa' da chi, e inoltre[...]

Tratta da un libro di ricette inglesi, e' la ricetta di una torta che si scioglie in bocca , tanto e' soffice e delicata . E' una meringa morbida , leggera,[...]

Durante l'ultima permanenza in sardegna (settimana scorsa) e' avanzato qualche filetto di spigola alla vernaccia ( vedi mia ricetta qui ). Che fare se resta[...]

Questi biscottini sono fatti con una pasta a meta' tra brisee' e frolla, squisita , saporita , friabile e tenerissima. In più' e' anche super veloce! Si[...]

E' tempo e stagione di zucchine e fiori di zucca : belli, grandi, freschi e colorati. Questa e' una di quelle pietanze che vengono letteralmente divorate da[...]

Un piatto dai sapori complessi ma equilibrati , decisi ma anche delicati .... Una nota sicula data dalle mandorle tritate e dagli immancabili capperi . Un[...]

Gli asparagi sono delle delizie di stagione, che pero' fortunatamente dura parecchio: i niziano da marzo e si trovano sino a tutto giugno, ininterrottamente.[...]