Quando a casa scarseggiano i biscotti della colazione, si deve correre ai ripari!! Il mio ometto ama mangiucchiarsi sempre qualcosina durante il giorno, e mi[...]

Termine di origine francese che significa “saltato”, viene infatti usato per indicare cibi che sono stati fatti saltare in padella a fuoco vivo.[...]

(letteralmente “alla fiamma”) Indica l'atto di cospargere la pietanza con una bevanda alcolica (solitamente brandy, cognac o rum)e darle fuoco[...]

Vino dal contenuto zuccherino. Questo vino non ha trasformato totalmente lo zucchero presente in alcool, durante la fermentazione. Possiede dai 4 ai 12 grammi[...]

Sono lieta di parlarvi oggi di un'altra grande collaborazione con l'azienda Progeo Sca. I prodotti in questione sono il marchio d'elite delle farine di grano[...]

Sono lietissima di parlarvi oggi di una collaborazione molto importante, soprattutto per una mamma come me:) AD Chini è infatti il punto di riferimento per noi[...]

Amo l'abbinata zucchine - pesce, e ancor di più se si parla di polpa di granchio! Io preferisco prendere quello surgelato, solitamente dei grandi mercati del[...]

Spesso e volentieri la grigliata avanza per il giorno dopo e altrettanto spesso amo modificarla in qualcosa di goloso e un po alternativo:) Questa volta ci ho[...]

Tecnica del setaccio durante la macinazione dei cereali. Il tasso di abburattamento è la quantità in kg ottenuta da 100 kg di grano. Più alto è questo tasso[...]

A colazione amo darmi la carica, ma in modo salutare. La mia colazione ideale comprende caffè, magari con un goccio di latte, e un frutto o uno yogurt. Certe[...]

D'estate la cosa che tutti vogliamo è depurarci e magari essere in forma per la prova costume, quindi spesso tutti i contorni variano dall'insalata ai[...]

L'anno scorso abbiamo scoperto che mia cognata è intollerante alle uova! Per una come me, che ama i dolci, è stato un vero trauma! Ho passato le giornate a[...]