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Ricette:

Schiacciata fiorentina

Per il pranzo della domenica un dolcino proprio non deve mancare e, visto che siamo in tempo di Carnevale, perchè non preparare uno dei dolci toscani tipici di[...]

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La neve e il pane

"La neve possiede questo segreto di ridare al cuore un alito di gioia infantile che gli anni gli hanno impietosamente strappato" Antonine Maillet ,[...]

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Chocolate cake per il compleanno di mia mamma

Dimenticate i diamanti, è il cioccolato, credo sarete d'accordo, il miglior amico delle ragazze. Carole Matthews , Il Sexy Club del Cioccolato , 2007 C’è[...]

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Tournedos di pollo in salsa di zafferano

La probabilità che qualcosa accada è inversamente proporzionale alla sua desiderabilità. Arthur Bloch, Murphy's Law and other reasons why things go wrong, 1977[...]

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Quiche di finocchi e speck

Come ho accennato nel post precedente la Brontolo's family si è concessa una settimana bianca ristretta in Val Pusteria, quattro giorni (è l'effetto della[...]

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Spaghetti al pesto di rucola

Fra le primizie di stagione c'è senza dubbio anche la rucola, adesso che è sempre giovane, ha le foglioline tenere tenere e tanto sapore. A me piace da matti,[...]

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Vellutata di fagiolini

Il verde è il mio colore preferito; l'ho utilizzato anche per arredare casa in tutte le sue declinazioni: pistacchio per la cucina, salvia per la camera da[...]

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Alici marinate sott'olio

Delle voglie culinarie di mio marito ho già parlato più volte, praticamente metà delle ricette che ho pubblicato su questo blog nascono da sue richieste.[...]

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Sorpresa ai frutti di bosco

Ed eccoci al mio secondo appuntamento con la sfida MTC e questo mese il tema sono le crêpes! Due mesi e due piatti che non sono solita cucinare: un buon inizio[...]

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La tavola di Pasqua e la Torta coi Becchi

Sulla mia tavola di Pasqua non mancano mai gli ovetti decorati, alcuni li ho dipinti io, altri li ho comprati già fatti, alcuni sono veri, altri sono finti .[...]

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Quiche di porri e misteri

Da sempre sono una grande consumatrice di erba cipollina e, visto che la trovo difficilmente dove vado a fare la spesa, è qualche anno che cerco di coltivarla[...]

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Muffins integrali al cioccolato

Buon lunedì a tutti!!! Com'è andato questo inizio settimana? Per me è stato abbastanza traumatico a partire dalla sveglia alle sei di questa mattina, quando[...]

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Torta Frangipane

Negli ultimi giorni sono scomparsa, non avevo voglia di scrivere, soprattutto non avevo voglia di intristire nessuno. Questo clima di incertezza e il lavoro[...]

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Bouchées di pomodorini e caprino

La bella stagione e le giornate che si allungano invitano ad un happy hour sul terrazzo di casa o in giardino (per chi ne possiede uno), lanterne accese sparse[...]

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Insalata con carciofi, grana e pinoli

Quando sono sola, questa insalata è il mio pasto preferito. I carciofi sono un vero toccasana per l'organismo: nutrono senza essere troppo calorici, sono[...]

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