Crescia di Pasqua di Vento Di Sapore foto e ricetta: Matteo Ghigino La pizza di Pasqua (in alcune zone chiamata anche torta di Pasqua o torta al formaggio) è[...]

Impasto ''All'Acqua'' di Vento di sapore foto e ricetta: Matteo Ghigino Il pane era noto all'homo erectus, veniva preparato macinando fra due pietre dei[...]

Un tempo la Farina Gialla di Storo (Storo è un paese del Trentino) era il pilastro portante dell’alimentazione nella Val di Chiese. Uno dei più[...]

Pasta frolla di semola gialla di Storo 300gr di Farina 00 200gr di Semola di Storo 250gr di Zucchero 250gr di Burro 80gr di tuorlo d'uovo Q.b scorza di limone[...]

Tempo fa sono andato in erboristeria ed ho trovato una bustina di zenzero in polvere,l'ho acquistata per la curiosità di utilizzarla in qualche piatto.Come[...]

Le lasagne sono una preparazione sulla nostra tavola che riesce spesso e volentieri ad accontentare proprio tutti. Pensavo ad un alternativa leggera e saporita[...]

Cosa succede quando dei semplici gamberoni scottati vengono aggiunti ad un innovativa crema di carciofi e mortadella? Quello che spero proverete tutti...un mix[...]

Il Mirto una specie spontanea delle regioni mediterranee, comune nella macchia mediterranea. In Sardegna e in Corsica è un comunissimo arbusto della macchia[...]

Il pomodoro è nativo della zona del centro-Sud America e della parte meridionale del Nord America, zona compresa oggi tra i paesi del Messico e Perù. Gli[...]

Oggi parliamo di un dessert di facile preparazione ma che sa sempre prendere per la gola anche i meno golosi. La panna cotta è un tipo di budino italiano,[...]

Con alimentazione medievale ci si riferisce ai cibi, alle abitudini alimentari, ai metodi di cottura e in generale alla cucina di varie culture europee nel[...]

Il pane (dal latino panis) è un prodotto alimentare ottenuto dalla lievitazione e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina di cereali e[...]

Il nome, francese, viene dal termine latino crispus (arricciato, ondulato). Le crêpes condividono le origini di altre preparazioni a cialda e delle gauffres,[...]

Un piatto con tutto il sapore della Sardegna, pensato in ristorante per una cena estrosa ma con prodotti tipici, nasce cosi questo secondo semplice da[...]

Le mele sono uno di quei frutti che amo di più per la sua versatilità in cucina. Ho provato a cucinarla in tutti i modi, dal ripieno per le crèpe, passando per[...]