Polenta e radicchio grigliato P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { } Facile da preparare, la polenta arricchita da avanzi di formaggio ed accompagnata con[...]

Risotto radicchio, zucca e porcini P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { } Preparare il risotto senza stare lì a rimestare? Forse scandalizzerà molti, ma[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { } Crema di mele e mascarpone Una crema facilissima, leggera e delicata per farcire dolcetti, per accompagnare biscotti,[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { } Torta di pane e mele Un dolce soffice di mele che permette di recuperare il pane avanzato. Torta di pane e mele Pane[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }A:link { } Dolcetti con carote e mandorle Le mandorle in Sicilia hanno in pasticceria un posto d'onore, con dolci che[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }A:link { } Penne ai Capperi di Pantelleria P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }A:link { } Con EXPO ospitiamo il[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { } Una ricetta per “far fuori” avanzi di marmellate, confetture e composte. Io ho utilizzato della[...]

Fagiolo badda con biete Fagioli più cari della carne, € 20 al kg, non è una follia, ma il riconoscimento del lavoro che permette di mantenere una[...]

Frittelle di pane con verze P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { } P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { } Pane secco, qualche avanzo di verdura e[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { } Pan di zucca La zucca è un ortaggio molto versatile, economico e buono dall'antipasto al dolce, e di ricette con la[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }A:link { } Calamari alla melannurca e peperone rosso Le mele del sud sono poco conosciute e purtroppo spesso[...]

Strudel salato Una ricetta economica che consente di recuperare avanzi di formaggi e verdure, uno strudel preparato con farina integrale, che dà una[...]

Involtini di pesce spada, fichi e zibibbo di Pantelleria Fichi e chicchi d'uva zibibbo , mandorle e passito di Pantelleria , una mia ricetta nata dal desiderio[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; }P.western { }A:link { } Ragù di alalunga L'alalunga ( Thunnus alalunga ) è un parente del tonno rosso ( Thunnus thynnus ) .[...]

Frullato gelato Ho già detto della granita , di fragole, ma non solo di fragole. La frutta, magari quella troppo matura che rischia di essere buttata via,[...]