Dopo qualche mese di pausa dai lievitati e impastatrice, dove ho dato spazio, invece, a piatti semplici e tanti dolci, ho ripreso a produrre focaccia. Durante[...]

Tra i legumi mi piacciono tanto le lenticchie. Da piccola ricordo che amavo quando mia madre le abbinava al riso, lenticchie e riso e un giro d'olio evo! A[...]

Questa torta l'ho preparata per il compleanno di mia sorella Laura: l 'ha scelta lei, amante del cioccolato e delle noci, non potevo non accontentarla! E' una[...]

La semplicità di esecuzione, contrapposta all'unicità del prodotto finale. Questa è la Crème Brulée, una preparazione davvero veloce e facile e poi, quando[...]

Per il mio compleanno mi piace far preparare la torta da mia madre. Si, perché a me piacciono le sorprese, e preparata da me, non lo sarebbe affatto! Complice[...]

Sapore deciso ma dolce, semplice ma elegante. Ho descritto questa Lemon Tart ma ho anche descritto mia mamma. Per la festa della mamma ho voluto preparare[...]

Vi devo confessare che mi sta proprio piacendo il mondo dei lievitati! Ho iniziato in sordina e continuo facendo rumore, rumore di planetaria, l'insostituibile[...]

In queste ultime settimane, sui social, tanti chef, pastry chef, maestre di cucina, food blogger, regalano a tutti coloro che li seguono, o si imbattono nei[...]

Ci siamo lasciati con una torta di compleanno e adesso ci ritroviamo con una brioche leggera come una nuvola. E' il Pan di panna. Non sono mai stata capace di[...]

Per ogni compleanno in famiglia, ci tengo a preparare io il dolce per il festeggiato o la festeggiata. Raramente succede che non sia possibile per me[...]

Sembra che ormai abbiamo tutti archiviato l'estate e con essa le infradito, i bagni a mare e il dolce far niente. Siamo invece presi ad organizzare le ripresa[...]

Preparare un dolce per il pranzo della Domenica è sempre un gran piacere! Sono abituata ad organizzarmi sempre alla perfezione, i tempi sono sempre scanditi[...]

Il mio forno è stato in stand by per due settimane. Ho passato questi giorni sperando che il tecnico riuscisse a risolvere il problema perchè, a quanto pare,[...]

Tra i tanti piatti tipici della mia regione, fave e cicorie è certamente uno dei miei preferiti! E' un piatto semplicissimo, sano, gustoso, materia prima[...]

Eccoci arrivati al Natale 2018! Per entrare in piena atmosfera natalizia ho addobbato la mia casa con l'immancabile albero, tre presepi e tante tante lucine[...]