In limine diei , ovvero nella notte, sulla soglia del giorno dopo ;-) e prima di spengere definitivamente la luce dell'abat-jour sul comodino (ammesso che di[...]

Scusate la mia assenza ma in questi giorni sono stata presa da tantissime cose da fare e spesso fuori casa. Confesso, ho lavorato pochissimo ai fini del blog.[...]

E vi dico una cosa: a volte mi sorprendo di come la storia personale possa continuare a scorrere e a donare gioia e serenità nonostante le vicende sociali e[...]

Che Ernst Knam , tedesco di nascita ma milanese di adozione e noto pasticcere (ma, evidentemente, non solo) sia un "genio", lo sto imparando contro ogni mia[...]

E' noto che andare per mare è sempre stata un'attività affascinante ma anche carica di pericoli perché una nave in mezzo all'oceano è in balia della natura la[...]

La personale avventura culinaria che lentamente e talvolta con fatica, si consuma su questo blog, mi sta aiutando a conoscere quali gli aspetti della cucina[...]

Da lungo tempo, girando tra gli scaffali de La Feltrinelli, "Salse", un libro storico di Michel Roux, "mi corteggiava". Se ne stava lì, depositato su quello[...]

Dotata, come sono, di una gelatiera sin dai primi anni '80, avevo una personale ricetta per fare il gelato alla vaniglia ma l'avvento del web e l'era dei blog[...]

E sì, mettetevi comodi perché per spiegarvi la mia insalata per l' MTC del mese di giugno 2013 , serve un po' di pazienza. Ho, infatti, deciso di assemblare[...]

Accade di andare in un ristorante e di scegliere, quale antipasto, delle acciughe ripiene. Accade e, per questo piatto, accadde molti anni fa. Forse accadde[...]

Esistono delle persone con idee geniali....e mi creano invidia perché quelle idee geniali vorrei averle avute io. Girovagando tra libri e navigando in internet[...]

Quanta confusione avevo in testa a causa di una inconsapevole ignoranza.... I fatti sono questi: mio nonno materno, di origini laziali, tutte le volte che ci[...]

Eccoci finalmente all'estate e l'aria di vacanza si approssima sempre più, trasferendosi anche nei piatti. Questo è una pietanza semplicissima e, oserei dire,[...]

Il post di oggi, a riapertura dell'anno di attività, potrebbe giungere lievemente in ritardo rispetto alla stagione, ma ho deciso di pubblicarlo ugualmente[...]

Quando ero bambina, nel chiedere di organizzare una festa per il mio compleanno, alla quale invitare le "amichette", mi fu spiegato che la data del 27 luglio[...]