Avendo un potere dolcificante maggiore rispetto allo zucchero di uso comune, la quantità di miele necessaria a dolcificare, è leggermente inferiore a quella[...]

Se AIFB chiama, Giulietta risponde! Se AIFB pensa di celebrare la " Giornata Nazionale dei Ravioli Dolci ", io sono andata a cercare nel "covo" della mia[...]

Carnevale, ovvero... dolci fritti. Non solo frappe/cenci ma anche ravioli dolci. Paese che vai, raviolo che trovi. Mia nonna, su esplicita richiesta del[...]

Solo un amico poteva farmi scoprire l'isola di Ventotene come è capitato a me. Solo un amico con origini familiari a Ventotene e con la passione che si può[...]

Per questo MTC dedicato al minestrone e alle zuppe , così come proposto da Vittoria del blog "La Cucina Piccolina", ho deciso di preparare un classico della[...]

Nella Settimana dedicata al maiale, proposta dal Calendario Nazionale del Cibo di AIFB , mi è sembrato giusto rispolverare la ricetta di un ragù che spesso[...]

Grande progetto quello proposto da AIFB (Associaziome Italiana Foodblogger) della quale mi onoro ogni giorno di più, di far parte. Quando parlo di "progetto"[...]

Attraverso le fessure dei concentrici cerchi in ghisa della stufa, filtra il bagliore delle fiamme. La legna messa ad ardere presto creerà il calore necessario[...]

Ho finalmente trovato una base che mi consente di realizzare un fantastico "Monte bianco" ma con qualche modernizzazione rispetto a quello classico. Oppure[...]

Expo 2015 si è chiuso ed io, che mi ero ripromessa di visitarlo più volte, ho avuto problemi che mi hanno impedito di realizzare il mio progetto. Difficoltà[...]

Proposta da Patrizia Malono del blog "Andante con Gusto" , vincitrice della precedente sfida MTC, la ricetta del pollo ripieno ha suscitato l'interesse di mia[...]

Sono felice di postare questa ricetta perchè mi pare che faccia da contraltare al ragù in bianco di agnello , postato ad aprile scorso. Sì, perchè il ragù di[...]

Un croissant fatto in casa, ti cambia la prospettiva: chi li vede più quelli nei bar? L'inizio di questo nuovo anno lavorativo è stato carico di novità[...]

Cinque lunghi mesi...di pieno inverno! Cinque lunghi mesi durante i quali ho seguito poco anche questo blog. Cinque mesi di tensione nell'attesa di liberarmi[...]

La Pànera è un semifreddo di tradizione genovese la cui ricetta è custodita gelosissimamente dai gelatai che hanno la fortuna di conoscerla. Però una n otte,[...]