Un tipo di pasta il pacchero che sta andandando alla grande, buono sia di terra che di mare, ripieno o semplicemente condito, gratinato al forno ........[...]

Un semplice involtino con delle piccole variazioni diventa un gran secondo piatto, saporito e sfizioso........ Ingredienti per 3 involtini: 3 fette prosciutto[...]

Tipico dolce della Francia, ne esistono svariate versioni, io vi propongo quella che preferisco, veloce e deliziosa, ma di sicura riuscita. Ingredienti per la[...]

Cottura poco praticata e innovativa, la crosta di sale crea una nicchia al pesce e lo rende morbido e saporito.......... Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di[...]

Viva la Pappa Pappa col Pomodoro....... In Toscana è un cult, come arriva la primavera la prima cosa che facciamo è la pappa al pomodoro, buon basilico e pane[...]

Biscotti, buoni, friabili che si sciolgono in bocca ....... Ingredienti: 20 gr. albumi 50 gr. zucchero a velo 125 gr. burro 150 gr. farina00 1 bustina[...]

Se vi piace l'arancia dovete provare questo dolce, semplice , veloce e sensazionale......... Ingredienti: 1 teglia di 20 cm. di diametro 225 gr. burro 175 gr.[...]

Una sana e buona alternativa al pollo fritto oppure al classico pollo arrosto, molto croccante e saporito. Ingredienti: 1 pollo spellato a piccoli pezzi salvia[...]

Il pesto alla genovese è il mio preferito, franco, semplice e saporito, la sua migliore accoppiata è con la pasta tipica ligure la Trofia. Molto buono[...]

Macaron, dolcetto di meringa e mandorle che si scioglie in bocca, farcito con creme oppure marmellate, adoperato come guarnizzione di dolci, buono anche[...]

Un insalata particolare adatta per un antipasto, oppure come secondo piatto, fresca e invitante. La presenza delle fave fà molto primavera e può essere servita[...]

Adoro la zuppa inglese, si avvicina la primavera e con la semplice aggiunta di qualche fragola diventa un dessert perfetto per entrare in questa stagione. La[...]

Mare , mare, mare .... tutto ciò che vien dal mare è buono sulla tavola, cotto o crudo che sia. Gli scampi sono un crostaceo di eccellenza e questa pasta gli[...]

Una frittata sicurramente alternativa, insolita fuori dal comune, si chiama frittata ma le uova non ci sono, indicata a chi non può mangiarle, oppure a chi non[...]

Semplici se non fosse altro che basta una frusta a mano ed una ciotola, ma la cosa importante e' lo stampo con tante piccole forme a ciambellina. Necessario:[...]