Uno dei miei piatti preferiti preparati da mia madre, erano carciofi e patate. Buoni, soprattutto quando le patate sono molto, molto cotte e si disfano creando[...]

Quando ero piccola all'uscita dalla messa compravo spesso le bustine di farina di castagna da mangiare così, come un dolcetto. Quella farina per tanto tempo ha[...]

Ed ecco una nuova ricetta che ha come protagoniste le lasagne. Questa volta si tratta di una lasagna in bianco facita con besciamella e zucchine. Per prima[...]

Pasticciando in cucina e provando a mischiare quello che c'è in frigo a volte si ottengono risultati insperati. E' il caso di questa torta di zucchine e[...]

So che l'aspetto della foto non è del tutto invitante... ma vi assicuro che questo primo è una vera bontà. Ingredienti: Cavolfiore, uvetta, pinoli,[...]

Ne ho fatta una delle mie. Sono andata a cercare qualcosa da fare tra le ricette siciliane tradizionali , ed ho scelto di preprare la pasta alla Norma. Ho[...]

ECCO UN ALTRO DEI MIEI ESPERIMENTI CULINARI... RIUSCITI Come al solito si tratta di una prelibatezza che soddisfa più il palato che l'occhio, ma va bene così.[...]

Eccomi qua... dopo un lungo silenzio torno ad inserire delle nuove ricette. Ovviamente in questi giorni non è che io abbia digiunato... ho solo avuto poco[...]

Ve lo avevo detto che il pesto non manca mai nella mia cucina... un altro ingrediente che è onnipresente è il tonno, soprattutto in estate. Questa sera ho[...]

Ecco svelato che cose ne ho fatto della pasta avanzata... o meglio cucinata in più proprio allo scopo di riutilizzarla come primo freddo. Ovviamente avevo[...]

Le vacanze sono finite ed eccomi qui, come promesso a postare una nuova ricetta... di questo dovete ringraziare anche Laura, che mi ha fatto una tiratina di[...]

Da quando sono stata in Messico, alcuni anni fa... ho preso l'abitudine di cambiare alimentazione al mattino, adottando la colazione caraibica Gli ingredienti[...]

Durante le mie ultime vacanze di Natale ho fatto un viaggio in Siria e Giordania. Un viaggio dal quale ho portato a casa spezie, pistacchi, datteri, stoffe...[...]

Questa sera avevo un amico a cena ed ho preparato una torta secondo i suoi gusti. Gli avevo chiesto che dolce preferiva e lui mi ha detto "una torta morbida,[...]

Brevissimo post per dirvi che io surgelo il vino. Sembra una pazzia, ma non è così. A me piace il vino buono... e quello lo bevo. Il vino da poco, quello per[...]