Grano saraceno originario dell'Asia è il protagonista di questo dolce INGREDIENTI 100 g farina di grano saraceno 50 g di farina integrale 50 g di burro 50 g di[...]

Il Medio Oriente è una regione di contrasti geografici, climatici, umani e sociali. E’ stata la culla della nostra attuale civiltà. Quella Medio[...]

I mezze, ovvero gli antipasti, sono una peculiarità della cucina mediorientale; ne esistono di vari tipi dai semplici ai più ricercati. Sono il primo assaggio[...]

Alimento principalmente usato nella cucina Egiziana, è altrettanto diffuso in Arabia Saudita, Medio Oriente, Somalia, Eritrea, Etiopia e Sudan. Ne esistono[...]

I FAGOTTINI SPECK E PERE CON FUNGHI ALLA BIRRA si sono aggiudicati il terzo premio del contest "Secondi a nessuno"! Il premio sarà un poggiapentola in legno![...]

INGREDIENTI (per 3 persone) 2 banane 100 g di mascarpone 8 cucchiaini di zucchero di canna 11 amaretti di Saronno 1 cucchiaio di amaretto di Saronno Codette[...]

Grazie mille a Carmen del blog chiacchiereincucina e a Giulia del blog sweetandsaltycorner che hanno scelto di includermi nella lista dei blogger meritevoli di[...]

L’ arte di panificare ha attraversato ogni epoca, sin dalla sua nascita nel lontano Egitto circa 6000 anni prima della nascita di Cristo. Il pane in[...]

Se il tempo a vostra disposizione è poco, ma non volete rinunciare alla leggerezza INGREDIENTI 350 g di piselli surgelati o freschi 100 g di ricotta 100 g di[...]

Da soli due porri... INGREDIENTI 2 porri ½ bicchiere di vino bianco 70 g di pancetta 2 uova 9 cucchiai di yogurt greco 4 cucchiai di fecola 2 cucchiai di[...]

INGREDIENTI 200 g di farina 00 bio 80 g di fecola di patate 100 g di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 bicchiere di latte bio 2[...]

Una sinfonia unica di sapori . Una fusion tra il grano saraceno originario di Siberia, Manciuria e Cina,il gorgonzola nato alla fine del X secolo nei pressi di[...]

La Pita è un pane tradizionale tipico del Medio Oriente e del Nord Africa. Viene abitualmente servita come accompagnamento ad alcune salse quali[...]

Per una colazione o una merenda all’insegna della leggerezza INGREDIENTI per la base dell’impasto 130 g di farina di farro bio 180 g di farina 00[...]

INGREDIENTI 120 biscotti petit beurre 160 g zucchero 3 uova 50 g di burro 200 g di cioccolato fondente 0,8 dl di caffè 450 g di formaggio tipo philadelphia 1[...]