Il mio dolce preferito, la torta di mele. Sarà la facilità nella preparazione o il profumo della cannella che viene fuori dal forno durante la cottura, questa[...]

Una volta alla settimana a casa mia è di rigore la pizza, è diventata l'appuntamento fisso della domenica sera. Adoro mangiarla in ogni versione e gusto, ma[...]

Durante le vacanze estive ho raccolto, in montagna, un cestino di mirtilli con i quali ho preparato una buonissima marmellata. Questa mattina, nonostante fosse[...]

Questo è un piatto che richiede il giusto tempo, vuoi per il ragù che richiede una lunga cottura, deve sobbollire piano piano, vuoi per le tagliatelle che[...]

Chiunque abbia un melograno in giardino saprà quanti frutti produca questa pianta. Dilemma importante, cosa farne per far si che non vengano sprecati? Mi[...]

Stamane mi sono svegliata con la pioggia e i tuoni, niente di più bello, passare questa domenica in casa, con il cammino acceso che scalda l'ambiente e anche[...]

Questa è una ricetta antica, già in uso a Genova nel XV secolo. Anticamente era chiamata "scripilita" oggi più comunemente farinata di ceci, oppure nel nostro[...]

Oggi, in questa domenica uggiosa, protagonista del mio blog è il tortello di patate, tipico piatto del Mugello. Nel farli ho seguito fedelmente la ricetta[...]

Esistono infinite varianti di torta di mele, tutte molto golose. Oggi ho provato a farne una variante un po diversa dalle solite, una crostata con creme di[...]

Tempo fa una delle mie vicine di casa e venuta a farmi visita portandomi una bella scatola di latta con dentro degli altrettanto deliziosi biscotti con corn[...]

Il canestrello è un dolcetto tipico del Levante ligure. Ho avuto la ricetta da mia nonna diversi anni fa e da allora non ho più smesso di farli. Sono dolcetti[...]

Qualche giorno prima di Natale ho ricevuto in regalo un bel pezzo di magro di cinghiale, che per il giorno di S.Stefano è finito nei nostri piatti. Devo dire[...]

Ho deciso di farvi gli auguri per questo nuovo anno con una delle ricette che più amo preparare. Il tortino al cioccolato con dentro un morbido cuore che si[...]

Questo è un tipico piatto pasquale dell'Imperiese, consiste in una torta salata di modesto spessore che può essere fatta con il classico mazzo di erbe[...]

La prima colazione è per me il pasto più importante della giornata, credetemi non riesco ad uscire per andare al lavoro senza aver fatto una buona colazione a[...]