Per fare i cannoncini sono necessari dei cannelli di latta lunghi circa venti centimetri e del diametro di circa un cm e mezzo. Li troverete in vendita presso[...]

Questo è un dolce che ha sempre un certo successo! Si prepara al " contrario " nel senso che viene sformato come si fa con il budino, quindi il contenitore[...]

Questa era una torta che mi faceva la mamma quando ero piccola (beh piccola... ero grandina :D )e l'altra sera mi è venuta voglia di provare a rifarla e quindi[...]

Era un po' che la corteggiavo , ma un giorno mi mancavano le uova, un giorno non avevo il burro, un giorno mi mancava il cioccolato, oggi finalmente ho fatto[...]

La ho provate di recente in uno snack bar dalle parti di Courmayeur, credo che in quelle zone le Crêpes salate o dolci siano un piatto diffuso! ;) Ho[...]

Devo dirlo: mia figlia da un po' di tempo si è appassionata nella pasticceria! Sforna torte, biscotti, dolcetti, fa esperimenti e non posso che esserne felice,[...]

x Sformato di patate, torta di patate e formaggi, o chiamatelo come vi pare :D Questa ricetta é a base di: patate mozzarella scamorza affumicata (io ho[...]

Questa é una ricetta che ho imparato ad un corso di pasticceria, l'idea é bella (e buona) sia in versione dolce che salata e se avete fantasia potete[...]

" In crema " sta per: besciamella morbida, mozzarella o provolone dolce e grana grattugiato. Vanno bene i tortiglioni, le farfalle, le conchiglie, mezze[...]

Di riso ne serve proprio un pugnetto!! Questa ricetta è davvero semplicissima da preparare ma molto gustosa, credo che dopo questa prima volta ben riuscita la[...]

Si chiamano anche malfatti e gli ingredienti sono semplicissimi ed anche la preparazione ;) Per 4 persone: 3 panini (va bene anche raffermo) 1 lt di latte 300[...]

Per preparare questo dolce preparate un pan di Spagna con questi ingredienti: 75 gr farina bianca 75 gr fecola 150 gr zucchero 5 uova In una bastardella (io[...]

Giallo Zafferano é sempre un'ottima fonte ;) la ricetta originale: http://ricette.giallozafferano.it/Ravioli-ricotta-e-spinaci.html Ho preparato la pasta[...]

La pizza: il mio piatto preferito :-) Io preparo l'impasto con: 500 gr di farina 00 1 bustina di lievito di birra (io utilizzo il lievito mastro fornaio, la[...]

Ho già raccontato di come preparo le crepes salate , oggi ho fatto le crepes dolci in questo modo: ho preparato una pastella con: 125 gr farina bianca 30 gr[...]