Pane si ma con la sorpresa Chi è San Petronio ? Il protettore di Bologna e si sa potevano i bolognesi fare un pane semplice ? La cucina bolognese è ricca di[...]

FUSILLI AL PESTO DI RUCOLA In Italia ci sono tanti tipi di " pesto " pesto alla siciliana pesto di rosso pesto alla genovese , il più famoso e conosciuto con[...]

ORIGINI DEL TIRAMISU' Riguardo le origini del tiramisù , sono state rintracciate diverse storie, alcune molto fantasiose, altre che sembrerebbero più vere Sono[...]

La mozzarella in carrozza è un piatto semplice da preparare, ottimo come merenda, antipasto o secondo sfizioso. Per prepararlo, suggerisco di usare la[...]

Cavolfiore gratin Il cavolo è una delle verdure protagonista dei freddi orti invernali e sotto la neve trova il suo habitat ideale il freddo rende i cavoli[...]

I Baci di ALASSIO Ci risiamo è comunque San Valentino e in qualche modo bisogna trovare una ricettiva carina , non troppo impegnativa perchè passeremo[...]

GNOCCHETTI SARDI o MALLOREDUS Come si può intuire dal nome stesso, gli gnocchetti sardi sono tipici della Sardegna. Sono noti anche come malloreddus, che[...]

Attenzione causa dipendenza Ho preso questa ricetta da un sito interessante sul caffè http://www.caffesulweb.it/bevande-caffe/caffe-alla-valdostana , volevo[...]

Pasta Ripiena In previsione del pranzo della domenica , quando tutti si aspettano qualcosa di speciale , penso a una pasta ripiena , perché è ancora freddo[...]

E' diverso tempo che volevo sperimentare dei biscottini salati, qualcosa di sfizioso da servire per un aperitivo o semplicemente da mangiare quando più si ha[...]

La leggendaria Torta Colibrì E' un dolce importante e non passa certo inosservato . Consistenza umida e profumata con un aspetto spettacolare : Contagiata[...]

Pane si ma con la sorpresa Chi è San Petronio ? Il protettore di Bologna e si sa potevano i bolognesi fare un pane semplice ? La cucina bolognese è ricca di[...]

Chiacchere o sfrappole Allora continuiamo a farci del male , ma solo per il breve periodo di carnevale ; anzi i nutrizionisti dicono che mangiare il fritto[...]

Piccoli pacchettini che regalano sapore Ravioli con scamorza dolce e prosciutto cotto Cercavo un'idea per una ricetta di pasta ripiena con un interno facile e[...]

Una piacevole merenda o un vero e proprio pasto Galette bretone con funghi e uovo Che cosa differenzia le crepe della Bretagna dalle solite crepe francesi Il[...]