Schiaffoni ripieni di crema di ceci, accompagnati da cozze al marsala e salsa di provola affumicata. Benvenuto nella nostra carissima Italia, caro extra[...]

Mille e mille modi di cucinare e gustare la pasta. IMPERATIVO CATEGORICO degli italiani. PIATTO BASE della cucina mediterranea, presente nei film, nella vita[...]

Ormai il cake design impazza...tutti a maneggiare la pasta di zucchero, a ottenere le forme più ricercate, a costruire gli animali, ricercando i colori più[...]

Ho spesso l'angoscia del cibo serale, soprattutto quando sono a corto di idee e -vi assicuro- mi capita spessissimo. L'angoscia serale si articola in modo[...]

Prologo L'enigma del carciofo:Comprarne mille e ritrovarsene 3 : D Personalmente adoro la magia che i carciofi portano dietro con loro. Sono belli come rose,[...]

L'arte di arrangiarsi o del riciclo. Non so, non saprei ben definirla. Trasformismo. Nulla si crea, nulla si distrugge. Cucina ecologica (sarà un vocabolo[...]

Cominciare la settimana a tempo di musica? seeee magari. Ho cominciato la mia settimana con una caviglia gonfia! O.O un dolore cane. Allora, visto che il[...]

Contro il logorio della vita moderna, bevi un cynar. diceva la pubblicità. Io dico: contro il logorio della vita moderna, CUCINA, che ti passa!.... funziona[...]

Risotto ai peperoni, ultimi attimi di estate.... Guardando il piatto, non si può non tornare con la mente a questa ultima mia splendida estate (da[...]

La mania che mi sta prendendo da un pò di tempo a questa parte è quella della pasticceria salata. aaaaaaaaaaaahg! si, pasticceria salata. Convertire in altri[...]

Dopo continue e ripetute rischeste maritali, mi sono decisa a rifare questo meraviglioso pane, che avevo già provato ad impastare qualche tempo fa ma senza[...]

Bene. Vi parlavo l'altro giorno della mia mania per la trasformazione dei dolci in rustici. Per cui continuo con il proporvi questo strudel salato, che[...]

carpaccio di orata con uva nera e rucola Post notturno. Oggi è stata una giornata pazzesca, a tratti delirante soprattutto nella fase pomeridiana, condita con[...]

ALLORA!!!! rieccomi dopo una lunga assenza.... è stato un periodo davvero carino: prima la food experience a Milano, che chi mi segue su fb, avrà vissuto in[...]

resuscitata? ....che casino, ragazzi.....non si può immaginare! ebbene, eccomi, al fin con una bella novità che bolle in pentola e che non svelerò mai e poi[...]