Siamo in pieno autunno, ora si, decisamente ce ne siamo accorti tutti! Mi sono sempre piaciuti i profumi e i colori di questa stagione! Perché non prendere[...]

Poche sono le persone che non hanno ancora assaggiato questa rinomata ricetta di torta al cioccolato brasiliana “Bolo Nega Maluca”. E’ famosa[...]

Bitterballen - lo snack olandese per eccellenza. Ad un aperitivo olandese o a una festa avrai sicuramente davanti a te un piattino caldo di bitterballen .[...]

Batida de Coco In musica il ritmo della bossa nova è chiamato elegantemente anche "batida"... La batida de João Gilberto, il musicologo Walter Garcia la[...]

Ingredienti per circa 40 grissini: 200 g di farina di tapioca dolce 200 g di farina di tapioca acida (azedo) 1/2 tazza di olio di mais o girasole 100 ml di[...]

Ingredienti per circa 25 polpette: ½ litro di latte 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di amido di mais 3 cucchiai di farina di tapioca dolce 100 g. di[...]

La torta di carote è stata tramandata dai nonni, è tra le più vendute nelle panetterie, ideale per la colazione o per il caffè pomeridiano. Molte persone non[...]

Arte & Salgados oggi propone pollo con ananas, zenzero, peperoni e porro. Ecco un altro piatto che fa parte della cucina etnica olandese il quale si adatta[...]

L'appelflappen è un tipico dolce Olandese di pasta sfoglia a forma triangolare, è abitudine consumarlo insieme a un "Koffie verkeerd" ( caffèlatte), oppure con[...]

Questo stuzzichino é una piccola torta di pasta frolla ripiena e salata (in questa ricetta senza glutine) , proponiamo ripieni classici : cuore di palma[...]

La tradizione vuole che questa ricetta sia nata nel XIX da un’idea ingegnosa del cuoco della famiglia imperiale brasiliana, il quale si trovò a dover[...]

Ingredienti: 250 g di farina tipo "00" 100 g di farina integrale 150 g di zucchero di canna bio 100 ml. di latte 6 banane bio mature 150 g di burro bio 3 uova[...]

Frango a passarinho, Pollo uccellino è chiamato così perché il pollo viene tagliato in piccoli pezzi, per la precisione 22 perché così assomiglia proprio a[...]

I brigadeiro sono i popolari dolcetti brasiliani a base di latte condensato e cacao che non mancano mai durante le feste dei bambini, la ricetta nacque negli[...]

Ingredienti per 4 persone: 150 grammi di patate bollite 300 grammi di baccalà 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo 1 cucchiaino di coriandolo[...]