Coconut collaborative yoghurt Ecco un altro prodotto provato. Trattasi di yoghurt preparato con latte di cocc; in questo caso era anche dolcificato ai[...]

Limoni BIO da Opa Cosa fare dei limoni BIO ricevuti da Opa? Pensa.. pensa.. pensa... Certo che fare ancora la lemon curd .. non e' male ma come faccio a[...]

Le mie forme per la baguette Mi sono fatta regalare da Stephan delle forme da baguette. Ecco quindi l'impasto nel forno, durante la cottura.. Baguette in[...]

Ritter Sport - Knusper Tortilla Chips Oramai lo avrete capito. Senza un pezzettino di cioccolato proprio non riesco ad andare avanti. Mi ha molto incuriosito[...]

Uova di lumaca? Oramai l'inverno e' alle porte. Si, siamo appena entrati in autunno, ma qui inizia gia' a fare freddino, cosi' da invogliarmi a mettere il[...]

Pasta trafilata home-made Come scrivevo qua, il primo test pasta e' fallito miseramente. Ma ci abbiamo riprovato, e con un esito decisamente MIGLIORE (come si[...]

Zucca gorgonzola Ho acquistato la seguente zucca al mercato. Il nome potrebbe essere abbastanza inquietante, ma e' dovuto solamente alla colorazione della[...]

Avevo della farina di castagne, ma non volevo usarla per fare il pane. Un certo languorino mi mandava al "castagnaccio", e cosi' ci ho tentato. Dico "tentato"[...]

Anche quest'anno voglio tentare di preparare il panettone in casa. Tratta da Internet Vista la grande quantita' di rossi d'uovo che vengono utilizzati, ho[...]

E si inizia con la preparazione dello Stollen. Come sapete, si tratta di un dolce tipico di qui, fatto in diversi modi e con diversi ingredienti. In casa non[...]

Per par conditio, ecco anche il mio Panettno - versione 2016. Anche quest'anno ho voluto replicare e, gia' che c'ero, anche raddoppiare la produzione (da 3 a[...]

Immagine tratta dal Web Ne avete sentito parlare? Si tratta di un nuovo sistema per cuocere la pasta, mettendo tutti gli ingredienti insieme (acqua, sale,[...]

Compleanno di Tobias! Purtroppo non e' stato un grosso festeggiamento, dato che il suo regalo di compleanno era nella fatidica valigia... dispersa! Mi sono[...]

Dunque.... In attesa della valigia, abbiamo deciso di fermarci per alcune notti qui, prima di attraversare il confine (e chissa' se riusciamo a rientrarne in[...]

Vino "Roma" cioccolato e ciliegia Stephan stava prendendo il vino, cosi' mi ha chiesto quale volessi bere. "Al cioccolato, chiaro" ho risposto, senza pensare[...]