Se fosse onnivoro avrebbe un organismo fisiologicamente strutturato per metabolizzare la carne. L ’anatomia comparata, la fisiologia comparata,[...]

Una recente ricerca medico-scientifica condotta su oltre 19.000 persone, alla fine dell'anno scorso in Gran Bretagna (2010) e i cui risultati sono stati resi[...]

Polpette con formaggio e uova ( http://it.barilla.com/ ) Ingredienti: 300 g di mollica di pane raffermo un cucchiaio di prezzemolo tritato uno spicchio d'aglio[...]

Insalata con pane carasau ( http://it.barilla.com/ ) Ingredienti: 6 fette di pane carasau 150 g di pomodori ciliegina 150 g di cipollotti 150 g di rapanelli[...]

Muffins di mais messicani (La mia cucina vegetariana) Ingredienti: 1/2 mazzetto di prezzemolo 1 peperone rosso 1 uovo 250ml di latticello (50% latte + 50%[...]

Carnivori siete avvisati, troppa carne può affaticare i reni e recare danni alla salute. Nonostante una bistecca possa sembrarvi più un piacere che una[...]

Il musicista Bryan Adams e l'atleta Carl Lewis, ma anche l'ex Beatle Paul McCartney e il filosofo Peter Singer. Cosa li accomuna? Sono tutti vegetariani. E[...]

Dall'1 al 7 ottobre si celebra la Settimana Vegetariana Mondiale, sostenuta da gruppi vegetariani/vegan, animalisti, ambientalisti di tutto il mondo, con lo[...]

Parola di Umberto Veronesi. L'oncologo, paladino della dieta verde, promuove il trend che vede un aumento dei piccoli italiani allevati 'a carne zero'.[...]

Un libro sulla scelta vegetariana in piena euforia da dieta Dukan? Mentre l' icona del regime iperproteico del medico francese Dukan, la principessa Kate d'[...]

Flan di erbette e piselli ( http://cucina.corriere.it ) Ingredienti: 200 g di erbette lessate e strizzati 200 g di piselli lessati 4 uova 80 g di grana[...]

Pomodori aromatici (http://cucina.corriere.it ) Ingredienti 8 pomodori tipo “cuore di bue” 4 spicchi di aglio 20 foglioline di salvia fresca 2[...]

Pasta e fagioli in crosta ( http://cucina.corriere.it ) Ingredienti: 400 g di pasta brisée 350 g di fagioli borlotti lessati 250 g di ditalini all’uovo 2[...]

Bocconcini di soia alle carote ( http://cucina.corriere.it ) Ingredienti: 200 g di bocconcini di soia disidratati 2 carote 1 cipolla bianca 2 cucchiai di[...]

Tortino gratinato di zucca e verza al grana ( http://cucina.corriere.it ) Ingredienti: 400 g di polpa di zucca 1 verza piccola 1,5 dl di latte 1 dl di panna 2[...]