Miscellaneo

Rotolo di patate e bietole Ingredienti: Gr 400 di patate a pasta bianca Gr 100 di farina di grano duro Gr 400 di bietole Gr 150 di ricotta Gr 40 di grana 2[...]

VERMICELLI CON MELANZANE FRITTE Ingredienti: 350g di vermicelli trafilati al bronzo, 3-4 melanzane, 6-8 pomodori sammarzano, aglio, basilico, ricotta dura,[...]

Vellutata di Zucca con Orzo Ingredienti: 700g di zucca 200g di orzo Sale Pepe Olio evo Tagliate la zucca pulita di buccia e semi e riducetela in piccoli pezzi.[...]

Tortino al cioccolato da LiberoDonna Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente a pezzi 80 gr di burro 80 grammi di zucchero a velo un pizzico di sale 20gr di[...]

Tortillas con fagioli e cipolle Ingredienti: Per 8 tortillas 8 tortillas o piadine senza strutto (con olio extravergine di oliva) 150 g di fagioli rossi[...]

Tortilla di patate Ingredienti: 2 patate 2 cipolle 4 uova Olio Paprika Pelate due grosse patate, tagliatele a cubetti e tritate due cipolle. In una padella[...]

Tortiglioni e melanzane al forno Ingredienti: Gr 320 di tortiglioni 2 melanzane 1 spicchio di aglio 1 cipolla Gr 150 di feta 4 cucchiai di grana 1 manciata di[...]

Torta rustica con zucchine e mozzarella Ingredienti: Gr 200 di pasta di pane Gr 200 di zucchine grigliate Gr 100 di passato di pomodoro 1 mozzarella 1[...]

Torta con crema di latte Ingredienti. Pan di spagna al cioccolato in forma rettangolare. Per la crema: 3 uova, 70 gr di zucchero, 30 gr di maizena, 3 dl di[...]

Schiacciata con melanzane e caciocavallo Ingredienti: 4 melanzane 2 cipolle Gr 500 di pomodori da sugo 1 bicchiere di olio Gr 120 di caciocavallo Sale Per[...]

Ratatouille Ingredienti: 2-3 spicchi di aglio 2 foglie di alloro qualche foglia di basilico per guarnire 2 cipolle bianche 2 melanzane (meglio del tipo lunghe[...]

Rigatoni integrali con broccoli ricotta e zafferano Ingredienti: 300g di rigatoni 3 teste di broccolo 120g di ricotta magra sale pepe zafferano olio evo Pulire[...]

La Ribollita Ingredienti: Gr 250 di fagioli Gr 250 di verza Gr 250 di bietola Gr 250 di cavolo nero 1 porro Gr 150 di pane casareccio 4 cucchiai di olio 4[...]

Pizzoccheri con piselli, zucchine e zafferano Ingredienti : 400g di pizzoccheri 2 zucchine 300g di piselli surgelati sbollentati o in scatola 2 bustine di[...]

Peperonata al seitan Ingredienti: 400 gr. di seitan, 2 peperoni gialli, 2 peperoni rossi, 6 cucchiai d’olio d’oliva, 8 pomodori grandi ben maturi,[...]

Parmigiana di melanzane Ingredienti 5 melanzane di forma allungata 400 g di salsa di pomodoro al basilico 400 g di mozzarella 200 g di farina 80 g di[...]

Occhio alle gelatine animali in pillole e pasticche. Una percentuale significativa di vegetariani e di persone con restrizioni alimentari legate a pratiche[...]

Carciofi ripieni di seitan Ingredienti: 8 carciofi Gr 300 di seitan 10 cipolline fresche 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 chiodo di garofano 1 pomodoro Succo[...]

Anelli di cipolla fritti al curry Ingredienti: 2 cipolle Gr 75 di farina 1 uovo Ml 100 di vino bianco 1 cucchiaino di Curry in polvere Olio di semi di arachide[...]

Fiori di zucca al tofu Ingredienti 4 Fiori di zucca freschissimi 120 g di Tofu Un mazzetto di Prezzemolo 300 gr di Zucchine 1 Scalogno 1 mazzetto di Basilico[...]

Torta di Mele Ingredienti: 4 mele Limone Gr 400 di burro (10 cucchiai di olio) Gr 350 di fruttosio + 1 cucchiaio 4 uova gr 200 di farina Gr 160 di fecola 1[...]

Cupcakes all’arancia con glassa morbida alla cannella. Ingredienti: 125 g di farina, 125 g di burro, 125 di zucchero semolato, 2 uova, 50 ml di latte,[...]