Un cenone di Natale sostenibile per le tasche dei consumatori, per gli animali e l'ambiente. Lo propone la Lav su www.cambiamenu.it , in collaborazione con lo[...]

Panettone gastronomico vegetariano Farcitura al formaggio o ai funghi misti 150 g di caprino e 6 noci tritate (per il primo strato) burro a temperatura[...]

Ravioli alla boscaiola Ingredienti (per 6 persone) Per la pasta 200 g di farina di castagne 300 g di farina 4 uova 2 cucchiai di olio di oliva 1 pizzico di[...]

Cake al cioccolato Ingredienti. 6 uova, 300 gr di zucchero, 250 gr di farina, 250 gr di burro, 250 gr di cioccolata grattugiata, 200 gr di nocciole tritate, 1[...]

Torta con crema di latte Ingredienti. Pan di spagna al cioccolato in forma rettangolare. Per la crema: 3 uova, 70 gr di zucchero, 30 gr di maizena, 3 dl di[...]

TOFU IMPANATO Ingredienti: 400 g di tofu, 150 g di farina, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, un uovo, pangrattato integrale, sale. Preparate una[...]

Seitan in umido Ingredienti: 1 confezione di seitan alla piastra Cipolle Peperoni Melanzane Olio Salsa di pomodoro Sale Affettate le cipolle, i peperoni e le[...]

1. Dimagrire ed essere energici Se il vostro primo obiettivo da raggiungere nel 2012 è quello di dimagrire, sappiate che i vegani pesano in media 20 chili in[...]

Cotechino Vegano ( http://www.veganblog.it/2011/02/24/cutechin/ ) Ingredienti : 60 g di instant seitan (mezza busta) una latta di lenticchie precotte (240g[...]

Spezzatino di seitan alla Vodka (da Cuochi e Fiamme) Ingredienti: 3 cucchiai di olio di oliva, 1/2 aglio, 1 fettina di seitan da 50-10 grammi, 1 cucchiaio di[...]

Scaloppine di seitan con la zucca (da Cuochi e Fiamme) Ingredienti: 3 fettine di seitan naturale confezionato 1 cipolla rossa 250 ml di brodo vegetale 50 gr di[...]

Il farro è uno dei cereali meno diffusi, anche se negli ultimi anni è al centro di una riscoperta, a partire da chi ha orientato la propria alimentazione in[...]

Polenta con seitan e funghi ( GreenMe.it ) Ingredienti 500g di Polenta come da ricetta base Ingredienti per il sugo 400g di Seitan 400g di funghi misti 2[...]

Polenta e spinaci ( GreenMe.it ) Ingredienti 500g di Polenta come da ricetta base 50 gr. di spinaci, burro vegetale sale Preparate la polenta. Lavate[...]

Parmigiana di verdure Ingredienti: 2 patate 4 topinambur 2 zucchine 1 peperone rosso 300g di spinaci lessati 300g formaggio magro (crescenza tofu/latte vaccino[...]