Ratatouille Ingredienti: 2-3 spicchi di aglio 2 foglie di alloro qualche foglia di basilico per guarnire 2 cipolle bianche 2 melanzane (meglio del tipo lunghe[...]

Un giorno di cibo vegetariano alla settimana per salvare la Terra dall' effetto serra. La crociata viene rilanciata da Paul McCartney: per dare un futuro al[...]

Bastoncini di verdure caldi Ingredienti: 2 zucchine 1 peperone 2 carote 1 costa di sedano poca farina 2 uova 6 fette di pan carré 4 cucchiai di olio[...]

Carbonara Vegana (da Cucina con Ale) Ingredienti: 400 g di spaghetti 200 ml di panna di soia non zuccherata 1/2 cucchiaino di curcuma 200 g di wurstel di[...]

Ci sono milioni di uomini e donne che non hanno avuto paura di cambiare alimentazione per migliorare la qualità della loro vita. Hanno deciso di seguire una[...]

WURSTEL DI TOFU INGREDIENTI 250 g di tofu affumicato 1 scalogno 1 carota 1 fetta di pane casereccio 1 uovo Pepe Sale Olio evo Paprika Foglie di cappero 3[...]

Con un panino vegano gigante (4,5 metri di lunghezza per 50 di larghezza), la Lav e Universo Vegano hanno celebrato la giornata internazionale della[...]

Nell’ambito della Settimana vegetariana internazionale (30 settembre – 6 ottobre 2013), nel giorno di San Francesco, venerdì 4 ottobre , in tutta[...]

Crema di Carote e Zucca Ingredienti: 4 carote Gr 500 di zucca 1 porro Olio Semi di cumino Sale Pulire 3 carote e poi tagliarle a pezzetti. Pulire la zucca e[...]

Frittini di Zucchine con Tomino Ingredienti: 400 g di zucchine (piccole, ma sode per evitare che rilascino l’acqua di vegetazione) 80 g di tomino fresco[...]

Lasagne con noci, primosale e zucchine Ingredienti: 250 g di pasta all'uovo per lasagne + farina + latte 800 g di zucchine 150 g di primosale 12 fiori di zucca[...]

Crostata verde profumata all'arancia Ingredienti 150 g di farina di farro integrale biologica 50 g di farina bianca biologica 500 g di carote 500 g di spinaci[...]

Pasta di farro con salsa di noci Ingredienti 320 g di fusilli di farro integrali 80 g di gherigli di noce 2 cipollotti 2 rametti di maggiorana 100 g di burrata[...]

Cotoletta di seitan al sesamo e rosmarino Ingredienti: 300 g di seitan a fette 100 g di farina 50 g di semi di sesamo 50 g di pangrattato rametto di rosmarino[...]

Spiedini di Tofu e verdure Ingredienti: 1 melanzana Gr 400 di Tofu 2 cipollotti 2 peperoni Olio di semi di arachidi 8 pomodorini ciliegia 1 albume Pangrattato[...]