Preparazione: 40 min. Cottura 140 min. Ingredienti per 4: 400 g. di ceci, 800 g. di cozze, 4 cucchiai di olio extra vergine, 5 fili di erba cipollina, sale e[...]

Ingredienti per 6: 1 panettone, 4 mandarini, 175 g. di zucchero semolato, 1 cucchiaiata di zucchero al velo, 50 g. di burro a pezzetti e 4 uova. Scarica la[...]

Preparazione: 25 min. Cottura: 90 min. Ingredienti per 6: 5 fette di pane a cassetta senza crosta, 200 g. di burro, 150 g. di gherigli di noci, 150 g. di patè[...]

Preparazione: 30 min. Cottura: 10 min. Ingredienti per 8: 800 g. di sfoglia fresca, 30 g. di farina, 350 g. di prosciutto cotto in un pezzo solo, 150 g. di[...]

Preparazione: 20 min. Cottura: 45 min. Ingredienti per 6: 1 anguilla di circa 1,2 kg., 400 g. di cipolle, 1 spicchio d'aglio, 30 ml. di aceto di vino rosso, 4[...]

Preparazione: 45 min. Cottura: 90 min. Ingredienti per 6: 1 anitra, 200g. di polpa di manzo, 150 g. di salsiccia, il fegato dell'anitra, 1 fetta di pane[...]

Preparazione: 30 min. Cottura: 50 min. Ingredienti per 6: 6 rape, 3 uova, 60 g. di parmigiano grattugiato, 200 ml. di latte, 70 g. di burro, 30 g. di farina[...]

Preparazione: 60 min. + riposo Cottura: 50 min. Ingredienti per 8: 600 g. di farina tipo “00”, 50 g. di farnia, 30 g. di lievito di birra, 170 g.[...]

Preparazione: 30 min. Cottura: 60 min. Ingredienti per 8: 1 rettangolo di pan di Spagna, 400 g. di marmellata di castagne, 400 g. di panna da montare, 100 g.[...]

Preparazione: 20 min. Cottura: 15 min. Ingredienti per 6: 300 g. di prosciutto crudo in una sola fetta, 2 melagrane, 2 porri, 4 cucchiai di gelatina di ribes,[...]

Preparazione: 20 min. Cottura: 20 min. Ingredienti per 6: 36 ravioli di zucca, 50 g. di parmigiano grattugiato, 60 g. di pistacchi, ½ bicchiere di brodo,[...]

Preparazione: 25 min. + riposo Cottura: 90 min. Ingredienti per 8: 1 controfiletto di manzo di circa 1,2 kg., 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di senape, 1[...]

Preparazione: 30 min. Cottura: 140 min. Ingredienti per 6: 1 confezione di pasta sfoglia fresca, 1 cotechino di circa 600 g., 200 g. di foglie di verza, 150 g.[...]

Preparazione: 15 min. Ingredienti per 6: 1 crespo di invidia riccia, 2 crespi di radicchio rosso, 3 arance, 2 mele verdi, 1 melagrana, 50 g. di nocciole, 1[...]

Preparazione: 30 min. + riposo Cottura: 40 min. Ingredienti per 8: 5 tuorli, spumante secco, 130 g. di zucchero, 750 ml. di panna liquida, 250 ml. di latte,[...]