Ritengo che il risotto sia il mio piatto vincente... Non mi stufa mai e lo posso preparare con mille ingredienti diversi, dai classici ai più inusuali. Ecco un[...]

Dalla mia rivista preferita, Sale&Pepe, ecco che vi preparo un risotto da far leccare i baffi! Ingredienti per 4 persone: 280 g di riso carnaroli o vialone[...]

Questa e' una ricetta tratta dal libro di Simone Rugiati "Casa Rugiati" ed è una alternativa molto carina alla tradizionale ricetta di seppie e[...]

Idea carina quella di Simone Rugiati...ecco qui il mio 'sembra pollo ai peperoni', ricettina a pag. 92 del libro ' Casa Rugiati'. Il risultato e' sorprendente,[...]

Pasta La Molisana mi ha omaggiato di un meraviglio box di pasta dai moltissimi formati...con questi gnocchetti sardi ho deciso di creare questa ricettina[...]

Idea carina quella del cappuccio, non trovate? questa vellutata di stagione, profumata con aromi freschi, può essere servita come entreé o piccolo antipasto,[...]

Il merluzzo come te lo faccio? non avendo ricevuto risposta, ho deciso di provare a cucinarlo con la senape rustica che gli dà un certo carattere...[...]

Un piatto veloce, ve lo assicuro, e semplice: tipicamente invernale, rende merito ai broccoletti verdi che spesso, ai più, risultano anonimi.. Così vi[...]

Gira e rigira i miei piatti più apprezzati sono i risotti...in famiglia sostengono che siano il mio cavallo di battaglia. Lo adoro in ogni modo, è un piatto[...]

Quando la voglia di pasta mi assale, solo una amatriciana o una aglio&olio&peperoncino mi soddisfano appieno. L'amatriciana a modo mio è abbastanza[...]

Se avete voglia di un abbinamento insolito ma goloso, vi consiglio di provare questo bel risottino. Il colore viola, dato dal mirtillo, lo rende davvero[...]

Dedico poco tempo alla realizzazione dei dolci...non sono golosa e, prediligendo tutto ciò che è salato, molto spesso mi reclamano la preparazione di qualcosa[...]

Alla ricerca di qualcosa di non convenzionale e ......il risultato è stato entusiasmante. Oltre che ad un gusto davvero particolare, questa cheesecake ha un[...]

Con il primo caldo si sente l'esigenza di realizzare ricette fresche e veloci... per chi ama la feta, un particolare formaggio greco, questa è un'idea[...]

Un'idea per 'due spaghi' veloci veloci, leggeri e di ottimo gusto..vi bastano pomodorini, finocchi e zafferano. In pochi minuti sorprenderete i vostri amici![...]