Quando la voglia di pasta mi assale, solo una amatriciana o una aglio&olio&peperoncino mi soddisfano appieno. L'amatriciana a modo mio è abbastanza[...]

L'immancabile richiesta del dopo cena di "un solo piccolo dolcetto, daiii maaammaaa" dei miei piccoli uomini, Francy e Tommy, golosissimi, ha fatto sì che mi[...]

Gira e rigira i miei piatti più apprezzati sono i risotti...in famiglia sostengono che siano il mio cavallo di battaglia. Lo adoro in ogni modo, è un piatto[...]

Un piatto veloce, ve lo assicuro, e semplice. tipicamente invernale, rende merito ai broccoletti verdi che spesso, ai più, risultano anonimi.. Così vi[...]

Ingredienti per 4 persone 4 tranci di merluzzo fresco 4 cucchiai di senape rustica 200 g di cavoletti di Bruxelles 2 acciughe 1 spicchio di aglio Olio evo Sale[...]

Idea carina quella del cappuccio, non trovate? questa vellutata di stagione, profumata con aromi freschi, può essere servita come entreé o piccolo antipasto,[...]

Pasta La Molisana mi ha omaggiato di un meraviglio box di pasta dai moltissimi formati...con questi gnocchetti sardi ho deciso di creare questa ricettina[...]

Idea carina quella di Simone Rugiati...ecco qui il mio 'sembra pollo ai peperoni', ricettina a pag. 92 del libro ' Casa Rugiati'. Il risultato e' sorprendente,[...]

Se sei stufa delle solite torte salate, puoi provare queste piccole monoporzioni....la pasta sfoglia diventa 'una rosa' sfiziosa, da mangiare in un sol[...]

per un piacevole aperitivo o per condire una bella spaghettata! ingredienti: pomodorini ciliegini o datterini sale pepe olio evo del garda timo origano aglio[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo 1 bel sedano bianco 1 mela croccante 10 acini d'uva rossa mandorle a lamelle olio evo sale e pepe Procedimento[...]

una variante della classica cotoletta, con le mandorle che la rendono croccante al punto giusto... 4 fettine di lonza mandorle pangrattato farina 1 uovo olio[...]

..per amore il risotto diventa..speziato! direttamente da Nottingham una ricettina della mia sorellina giramondo.. Ingredienti: 160 g di riso ( vialone nano)[...]

ecco come rimediare un aperitivo! ingredienti: pane raffermo, olio e.v.o., sale, pepe e rosmarino procedimento :tagliare il pane a fettine o pezzetti,[...]

Questo antipasto è frutto di varie ricettine conosciute e da me assemblate insieme ...pensata in pochi minuti, ma ottimo esperimento! studierò altre varianti,[...]