Il Rosti, è un tipico piatto svizzero, fatto con patate, pancetta e x chi la vuole, cipolla. Ingredienti x 6 persone: 1 kg di patate, 60 g. di burro, 100 g. di[...]

Bruscitt ovvero bruscolini, tipica ricetta varesotta, la carne viene sminuzzata grossolanamente sul tagliere. E' un piatto tipico di Busto Arsizio, e gli è[...]

Ingredienti : 200 g. burro, 200 g. zucchero, 4 uova, 6 tuorli, 4 cucchiai di liquore strega, 1 cucchiaino di essenza di mandorle, 100 g.di farina di mais, 70[...]

Ingredienti: 300 g cioccolato fondente, pan di spagna, 1 cestino di fragole crema pasticcera panna montata, zucchero e limone. Prendete un bicchierino di[...]

bicchierini golosi ^_^ 14/4/13 Ingredienti: 300 g cioccolato fondente, pan di spagna, 1 cestino di fragole crema pasticcera panna montata, zucchero e limone.[...]

Ingredienti x una ventina di biscotti: 320 g di farina 00, 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino raso di sale, 225 g. di burro ammorbidito, 225 burro di[...]

polpettine di melanzane INGREDIENTI: 800 g. Melanzane, 1 spicchio d'aglio,120 g. di pangrattato, 120 g. di parmigiano, pepe, sale, 1 cucchiaio di menta[...]

Insalata di pompelmo salmone e finocchi: 1 finocchio, 1 pompelmo, 100 g. di salmone affumicato, olio extravergine fragrante, pepe rosa. Affettate finemente il[...]

cheescake: 180 g. di biscotti tipo digestive, 100 g. di burro, 500 g. di philadelfia classico, 200 panna fresca,120 g.zucchero a velo.10 g.di colla di pesce, 1[...]

Spaghetti al tonno Ingredienti: spaghetti, salsa di pomodoro, scalogno, 1 spicchio d'aglio, 2 scatolette di tonno naturale, peperoncino, timo, pepe, olio[...]

INGREDIENTI: Pan di spagna. x la mouse: 350 g. panna fresca e 170 g. di cioccolato fondente. x la bagna: latte pasta di zucchero. x la Ganache di cioccolato:[...]

Ingredienti x circa 50/60 bignè: 200 ml. acqua, un pizzico di sale, 100 di burro, 4 uova medie,130 g. di farina. X il ripieno: gorgonzola, mascarpone, 2[...]

Ingredienti: Pane casereccio, sedano, formaggio spalmabile, 1/2 cucchiai di panna fresca, pepe olio extravergine fragrante, limone, bresaola. Tagliate a fette,[...]

Pesto di barba di frate (o agretti) alla MaGiuly ^_^ Ingredienti: non vi scrivo le dosi, perché il pesto lo faccio sempre ad occhio e comunque va a gusto[...]

Salve! Purtroppo, non ho mantenuto il proposito di inizio anno, cioè di riuscire a pubblicare una ricetta al giorno... ma ci son sempre mille cose da fare...[...]