Nostalgia, ricordi di famiglia, ogni volta che preparo del brodo di carne, non posso fare a meno di pensare al mio babbo, che, ogni sera, inverno o estate,[...]

Il rimedio alla maggior parte degli avanzi del frigo, la ormai nota e da me sfruttatissima Torta Salata. Torta Salata con Zucchine, Piselli e Pancetta[...]

In Toscana la "rostinciana" o "rosticciana" è un piatto delle feste tra amici, la brace è un punto di ritrovo molto amato e cucinarci la carne è piuttosto[...]

Non sono molto "natalizia" di solito...ma come si fa a non voler provare a fare delle decorazioni in questo periodo (soprattutto se avanza qualche albume)?[...]

Anche quest'anno voglio regalare ad amici e parenti qualcosa che amo fare, che possa far sentire il mio affetto e la passione che metto nel mio lavoro! Quindi[...]

Sto davvero imparando a fare la spesa, sempre meno avanzi da reinventare, anche per il pranzo di Capodanno... Solo un po' di baccalà ammollato con cui fare del[...]

Ho ricevuto questa bellissima biscottiera in vetro in regalo questo Natale e fare i Cantuccini mi sembrava il minimo, per renderle onore.... Cantuccini alle[...]

Non si tratta di una ricetta vera e propria, stavolta il frigo ha sussurrato in modo inequivocabile...avanzo di passato di verdure, pochi gnocchetti di patate[...]

Questo piatto me lo ha sussurrato il freezer, anche lui, giustamente, ha da dire la sua in cucina.... Avevo comprato delle bellissime canocchie o "cicale di[...]

Metti una giornata uggiosa, grigia e umida....per riscaldare l'anima un bel piatto colorato e sano, soprattutto di RICICLO. Un po' di broccoli romaneschi già[...]

In questi giorni di caldo anomalo la campagna regala già dei colori tipici della primavera... Sotto casa ho trovato (e subito raccolto) qualche Viola[...]

Rimanendo sul tema internazionale (perché bisogna aprire la mente!) questa settimana ho fatto una spesa per farmi poi suggerire dei sapori differenti dalla[...]

Ormai si è capito che il viola è uno dei colori che preferisco....se poi diventa lo sfondo e la decorazione per un semplicissimo e golosissimo Tortino di Pere[...]

Premesso che quando faccio la spesa tendo ad acquistare prodotti di stagione, che i broccoli sono tra le mie verdure preferite e che sono un toccasana per la[...]

Il cantuccio, una parola che dà il senso del calore domestico, sia pensando all'angolino comodo comodo, dove ognuno di noi ha passato momenti di gioco durante[...]