Il giorno di Pasquetta è dedicato alle scampagnate ed alle gite fuori porta e perchè non preparare una torta salata? E' di facile realizzazione (soprattutto se[...]

Ed oggi propongo un altro piatto a base di pesce. In questo periodo spesso il pesce salmone è presenta sulla mia tavola in quanto il preferito dalla mia[...]

I Filetti di Baccalà fritti sono un classico della tradizione romana, presenti tutto l'anno nei menù delle trattorie e pizzerie di Roma tra gli antipasti, non[...]

In questo periodo in cui le arance sono protagoniste della nostra tavola, ecco preparare dei biscotti aromatizzati all'arancia! Dall'aspetto sembrano dei[...]

A chi non piacciono le patate!! Un contorno di gradimento assicurato per una cena o pranzo con ospiti. Le patate al forno sono un classico e cucinate in questa[...]

Plumcake variegato al cacao pronto per la colazione di domani, se ne rimane dopo la merenda del pomeriggio!! Ingredienti: Farina, 200 gr. Fecola di patate, 50[...]

Uno dei miei dolci preferiti è il Tiramisù, adoro la sua crema al mascarpone e mi piace prepararlo in versione mono-porzione. Ingredienti Mascarpone, 500 gr[...]

La salsa agrodolce fa parte delle ricette della cucina cinese ed il mio abbinamento preferito è con gli involtini primavera e con le nuvole di gamberi. La sua[...]

Un plumcake con Farina d'avena arricchito con amarene sciroppate!! Ingredienti: Farina d'avena, gr.200 Zucchero, gr.120 Uova, 3 Burro, gr.100 Amarene, gr.100[...]

Una delle ricette al risotto più gettonate nei periodi dopo le feste, un modo gustoso per riciclare la bottiglia di spumante secco rimasta dal brindisi, è il[...]

Ed ecco arrivato il nuovo anno ed a dargli il benvenuto una crostata a lui dedicata, con l'augurio di un Buon Anno !! Ingredienti Farina semi-integrale, gr 300[...]

Un primo piatto che può essere considerato piatto unico è un'ottima soluzione per un pranzo veloce... perfetto abbinamento proteine, carboidrati e vitamine[...]

Un condimento veloce e gustoso, una soluzione per far mangiare i peperoni, ricchi di vitamine, anche ai più piccoli! Adatto a qualsiasi formato di pasta,[...]

Un condimento veloce e gustoso per condire la pasta è “Zucchine e Pancetta”. In questa ricetta ho utilizzato i Maccaronis de busa, una tipica pasta[...]

La mia versione del risotto al radicchio è stata esaltata nel colore e nel gusto dall’utilizzo del vino rosso. In particolare ho utilizzato il rosso[...]