Ingredienti per 6 persone: 1 “belu” (stomaco di tonno essiccato) 1,5 kg di patate 1 kg di cipolle 500 g di pomodori freschi una manciata di[...]

Ingredienti: 600 g di pesce spada a fettine sottili pangrattato 2 uova 40 g di pinoli 1 spicchio d'aglio 2 pomodori secchi 1 ciuffo di prezzemolo farina olio[...]

Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di tonno di 2 cm di spessore (500 g circa) 400 g di patate una grossa cipolla bionda un bicchiere di vino bianco un rametto[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 pescatrice da 800 g 40 g di pomodorini secchi sott'olio sgocciolati 2 limoni non trattati 10 olive Kalamata 2 rametti di timo 100[...]

Ingredienti per 4 persone: 2 orate del peso di 500-600 g 500 g di cipolline borettane 1 melagrana 1/2 bicchiere di vino Chardonnay 2 cucchiai di panna fresca 2[...]

Ingredienti per 4 persone: 1200 g di pescatrice spellata, tagliata a meta e privata dell'osso centrale 1 pompelmo rosso 1 mandarancio 1 limone 1 cucchiaino di[...]

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di sogliola 12 gamberoni 4 tranci di filetto di salmone da 100 g ciascuno 1 costa di sedano 4 fette di pescatrice da 50 g[...]

Ingredienti per 4 persone: 600 g di baccalà già ammollato 1 pera 80 g di pancetta 1 mazzetto di rosmarino 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di succo[...]

Ingredienti per 4 persone: 2 orate da 600 g l'una 12 kumquat 1/2 cucchiaino di semi di finocchio 1 mazzetto di finocchietto 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere[...]

Ingredienti per 4 persone 600 g filetti di trota salmonata 250 g filetti di sogliola 6carciofi 50 g pomodorini secchi sott'olio olive nere cotte al forno[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 salmone intero 1,5-1,8 kg 1 bicchiere vino bianco secco 1 anice stellato 1 cipollotto 2 porri 1/2 costola sedano 2 finocchi 2[...]

Ingredienti per 4 persone: 2 filetti di salmone da 500 g ciascuno già spellati (peso netto senza pelle) 2 porri 2 coste di sedano con le foglie 4 fette di[...]

Ingredienti per 6 persone: salmone a filetti 800 g (2 filetti) 80 g gherigli di noce 2 fette di pane morbido 1 mazzetto timo 1/2 spicchio aglio olio EVO sale e[...]

Ingredienti per 4 persone: 400 g di bucatini 300 g di calamaretti 24 scampi 1 porro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato[...]

Ingredienti per 4 persone: 400 g di pasta calamaro 400 g di calamari 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 4[...]