Un'idea fresca e veloce, perfetta per queste giornate torride in cui la mia voglia di cucinare è ai minimi storici, più o meno come la pressione, ormai sotto[...]

Anche se penso che il primo e fondamentale criterio per decretare il valore di una pietanza stia nell’equilibrio dei sapori, non nego di riservare una[...]

Quando cucino a guidarmi è quasi sempre il naso, ancor prima del palato. Così capita spesso che mi metta ai fornelli inseguendo la scia di un profumo, sia esso[...]

Vi è mai capitato di immaginare un piatto a partire da un solo ingrediente, ed intorno a questo costruire un'intera pietanza? A me succede spessissimo e quasi[...]

Che bello il mio balconcino, tutto verde e rigoglioso di erbe aromatiche! Non potrei mai rinunciare alle fresche sfumature di sapore che regalano anche al[...]

Dolci, succose, invitanti...come si fa a resistere alle ciliegie? Penso che ognuno di noi conservi nella memoria immagini di estati lontane, trascorse[...]

Sembra proprio che l’estate sia arrivata: le prime giornate di caldo afoso, il profumo intenso dei fiori di tiglio, il sole che tramonta sempre un[...]

Ogni anno, quando arriva il periodo delle fragole , inizio a pensare ad una varietà di dolci nei quali utilizzare questo splendido frutto: bavaresi, pies,[...]

Il meteo mi ha presa in contropiede: ero ormai proiettata verso l’estate, ed ecco che torna il maltempo, le temperature scendono bruscamente ed io mi[...]

Buongiorno! Comincia una nuova settimana e finalmente riesco a fare di nuovo capolino tra queste pagine. Un nuovo lavoro che mi terrà distante da casa per[...]

Finalmente ritorno su queste pagine, dopo giorni di latitanza, e ritorno con un dolce, dato che ultimamente vi ho proposto quasi esclusivamente ricette salate.[...]

A quanto pare, da qualche tempo il verde è diventato il filo conduttore di queste pagine: prima quello brillante delle polpette di piselli e quinoa , poi[...]

Ebbene sì, ancora erbe spontanee su queste pagine, ma d'altronde la stagione propizia per la loro raccolta durerà ancora per poco e quindi voglio approfittarne[...]

Su queste pagine ho già raccontato più volte la mia passione per le erbe, intese sia come piante aromatiche che come erbette spontanee. Quando arriva la bella[...]

E’ buffo constatare come le mode imperino anche nella cucina. E non parlo soltanto delle ricette-tormentone, che furoreggiano sul web e fuori per alcuni[...]