Oggi ho fatto un piatto semplicissimo però molto appetitoso, gli involtini di lonza con bacon e prugne Ingredienti: 20 fettine sottili di lonza di maiale 20[...]

Ingredienti: 1 Kg. di spinaci 2 uova Bechamelle (70gr. di burro, 150gr. di farina e 750cc di latte) 1 manciata e 1/2 di parmigiano Noce moscata, sale, pepe Pan[...]

Era tanto che cercavo il fiasco per cuocere i fagioli e, forse per chi abita in toscana è facile trovarlo, io invece l'ho trovato su internet da La Cantina[...]

Ingredienti: 3 mele rosse 200gr. di farina 75gr. di burro 1 uovo scorza grattuggiata di un limone 1 busta di vaniglina 1 bicchiere scarso di latte 1 bustina di[...]

In questa stagione si trovano dei bellissimi carciofi che si possono cucimare in mille modi, io ho fatto questa pasta: Ingredienti: 500gr. di Linguine 6[...]

Nell'orto ho anche dei bellissimi cavolfiori e mi è venuta voglia di condirci della pasta Ingredienti: 500gr. di fusilli 1 cavolfiore non grandissimo 1[...]

Per cambiare un po', parliamo di uova, proporrei un piatto molto gustoso e a costo minimo, sempre che piacciano i fegatini di pollo, per 4 persone Ingredienti:[...]

L'altra sera ho assaggiato a casa di una amica una squisita zuppa di lenticchie che volevo condividere con voi. Ingredienti: 300gr. di lenticchie di[...]

C'è una ricetta romana che però è entrata a fare parte dei miei piatti preferiti in inverno ed è la Coda alla Vaccinara. Non so i romani con cosa la mangino ma[...]

Questa è una torta di pere e cioccolato che è la preferita di mio figlio Alessandro e cerco di fargliela quando viene a trovarmi. Trovai la ricetta su un libro[...]

Ingredienti: 400gr. di cipolle 100gr. di burro 1 cucchiaio di farina 150gr di formaggio groviera 1 manciata di parmigiano gratuggiato 2 Lt. 1/2 d'acqua o brodo[...]

Deve piacere l'aglio per mangiare questa minestra. Minestra di carciofi e patate Ingredienti: 6 spicchi d'aglio 1 manciata di prezzemolo tritato 10 grani di[...]

Lenticchie in umido Ingredienti: 300/500gr. di lenticchie di Castelluccio o di qualità piccola 1 grande cipolla 6/7 foglie di salvia 1 scatola piccola di[...]

Ingredienti: 1,2 Kg.di moscardini (più piccoli possibile) 1 cipolla 1 peperoncino rosso 1 barattolo di pomodori a pezzi 1 manciata di prezzemolo tritato 1[...]

Ingredienti: 1Kg e 200gr. di baccalà ammollato 1 pugno di prezzemolo tritato 2 spicchi d'aglio farina olio extravergine d'oliva burro olio di semi per friggere[...]