Insalata di pasta mediterranea con piccantino calabrese, pomodori secchi, olive infornate, capperi e tranci di tonno sott’olio. Quante volte mi è[...]

Ho cucinato questa LONZA DI MAIALE AL FORNO RIPIENA DI PRUGNE SECCHE per il giorno del compleanno del mio secondogenito. Lui aveva richiesto per l’occasione[...]

Mangiare in modo sano non significa rinunciare al gusto o morire di fame! Si può assaporare anche un buon risotto con finocchietto selvatico cucinato senza[...]

  Una volta era considerato pane dei poveri perché si utilizzava la farina di castagne in sostituzione della più costosa farina bianca. Oggi è l’opposto! In[...]

    Ricetta antica, lo strudel di mele era molto amato della mia mamma, è sempre stato decantato e narrato ogni particolare durante la preparazione, quando[...]

Per me il tacchino cotto al forno intero è il piatto delle feste, io il giorno di Natale o di Capodanno lo preparo sempre, proprio come faceva la mia mamma.[...]

Questa è una ricetta facile, sana e gustosa, il tortino di alici può essere sia un secondo che un antipasto, può far parte dei classici “cicchetti o cicheti”[...]

La pasta cacio e pepe è il primo più veloce da preparare,  sempre gradito dai miei familiari particolarmente dal mio secondogenito! Come ho scritto più volte,[...]

STRUDEL SALATO RIPIENO DI SPINACI E RICOTTA - Il Blog di PicettoCrea sito Scritto il 12 Febbraio 2019 Lo strudel è sempre buono sia dolce che salato! Qualche[...]

Procedimento: Inserire la farina, l’uovo ed il sale nel mixer, avviarlo ed aggiungere acqua fredda, poco alla volta, fino a quando non si forma una palla,[...]

Le pesche pasticcini aromatizzati all’Alkermes ripieni di crema pasticcera sono molto amate dai miei familiari. Semplice da replicare, occorre solo un pochino[...]

Questo tipico e rinomato dolce al cucchiaio ha infinite versioni, questa me la sono inventata qualche giorno fa con gli ingredienti che avevo in casa, è[...]

La farina di segale integrale biologica è senza dubbio quella che contiene meno calorie rispetto a tutte le altre farine. Questo tipo di pane è l’ideale per[...]

        Una volta l’unico piatto che non amavo era la pasta e patate, quando la preparava mia madre o da bambina alla mensa della scuola per me non era di[...]

Frittata ripiena di asparagi selvatici e cipolle rosse di Tropea - Il Blog di PicettoCrea sito Scritto il 12 Aprile 2019 Più volte ho sentito dire in modo[...]