Alcuni mesi fa ho visto questo metodo di cottura in televisione e mi intrigò moltissimo. Era stato utilizzato da un cuoco stellato che opera nella Costiera[...]

CONFETTURA DI UVA FRAGOLA - Il Blog di PicettoCrea sito Scritto il 4 Ottobre 2013 La confettura di uva fragola è letteralmente deliziosa, ma necessita di molta[...]

  Per il compleanno di mio figlio minore ho preparato alcune ricette tipiche siciliane: la caponata, la cassata siciliana ed i cannoli. C’è una signora a me[...]

Patate e salsiccia al forno anche al microonde - Il Blog di PicettoCrea sito Scritto il 23 Ottobre 2013 Non sempre abbiamo la possibilità di cucinare[...]

    Appena ho visto questa ricetta di Laura Ravaioli su Gambero Rosso Channel ho desiderato provarla. Lei la ha adattata ai gusti occidentali ed è veramente[...]

Non avevo mai provato questa varietà di peperoni, li ho trovati per la prima volta al mercato di Tropea e sono stata subito curiosa ho chiesto quale fosse il[...]

  Tempo fa per cena, dato che la ragazza di mio figlio maggiore mangia come carne solo il petto di pollo, volevo prepararlo in modo differente. Lo cucino già[...]

Questa antica ricetta mi è stata tramandata dalla mamma, è un dolcetto a pasta lievitata ripieno di marmellata. Il procedimento completo, complesso ed[...]

Bomba calabrese sott’olio o Piccantino, antichissima ricetta calabrese, mi è stata data da Anna Teresa Comità conosciuta su FB nella sezione Amo la Cucina[...]

I peperoncini piccanti ripieni sono ottimi come antipasto sfizioso. Ho trovato la ricetta sul blog Semi di girasole by miracucina, oggi quel blog non c’è più,[...]

Questa è una ricetta antichissima, per me è stata una vera scoperta, sono delle brioche di pasta lievitata aromatizzate con semi di anice selvatico che in[...]

Questa ricetta: Rivisitazione del Cinghiale in siviero (“Puorco sarvatico nzeviéro”), cinghiale in agrodolce, antica ricetta di Ippolito Cavalcanti Duca di[...]

INSALATA DI MARE - Il Blog di PicettoCrea sito Scritto il 24 Gennaio 2014   Questa pietanza mi è sempre piaciuta fin da piccola. Si può preparare in anticipo e[...]

Adoro la zuppa di pesce, mia madre la preparava benissimo, ma non ha lasciato la sua ricetta, lei aveva trascritto solo quelle dei dolci, di conseguenza[...]

Le mazzacorde Si fanno arrotolando un pezzo di intestino di agnello intorno ad un pezzettino di trippa come una matassina. La lavorazione per la preparazione[...]