Arrosto vitello senza Prosciutto

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro qb Cannella Stecca 400 g Carote Novelle 100 g Farina .5 l Latte 1 n Limoni .5 bi Marsala qb Pepe qb Sale 4 fo Salvia 1.2 kg[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 30 g Burro 40 Funghi Porcini Secchi 40 g Grana Padano Fresco 1 l Latte 1 ci Maizena qb Olio Di Oliva Extravergine[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 mz Bruscandoli 25 g Burro 1 dl Latte 200 g Patate qb Pepe qb Sale 400 g Vitello Scamone Preparazione scamone di vitello (gr. 400[...]

Ingredienti per 12 persone: 1,8 kg di carré di vitello disossato e legato mezzo litro di latte 2 mestoli di brodo di carne farina 40 g di nocciole 1,5 kg di[...]

Ciao a tutti e buona Epifania...Le feste sono giunte al termine, da domani si tornerà alla normalità....purtroppo!!! Ma ora parliamone ancora, tornerò[...]

Finalmente, dopo anni che mi riprometto di provare questo arrosto, sono riuscita a cucinarlo... Chissà perché ci sono ricette che mi colpiscono particolarmente[...]

Ispirata dalla Collection "Carni della tradizione" per TM5 ma eseguibile anche con TM31 Vado dal macellaio raramente, perché si mangia sempre meno carne,[...]

E' una bellissima giornata di maggio e già c'è chi si reca al mare a godersi, sdraiato, il sole...anche se quest'anno l'estate tarda ad arrivare. Io, che[...]

Finalmente, dopo anni che mi riprometto di provare questo arrosto, sono riuscita a cucinarlo... Chissà perché ci sono ricette che mi colpiscono particolarmente[...]

Come legare l'arrosto: Quando si prepara un arrosto farcito e arrotolato, è indispensabile fare una legatura che tenga bene durante la cottura. Avvolgete[...]

Uno squisito secondo, un’idea appetitosa e alternativa! Ingr: 700-800 gr: di noce di vitello o altro pezzo magro 1 cipolla ½ bicchiere di vino[...]

500 G Noce Di Vitello Farina 100 Cl Latte Burro Olio D'oliva Sale Pepe Infarinate leggermente la carne, rosolatela in poco olio e burro; quando ha preso[...]

800 G Fesa Di Vitello 50 Cl Latte Magro Sale Pepe In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi pi

Ingredienti 2 me Brodo Di Carne Varia 80 g Burro qb Farina .5 l Latte 40 g Nocciole qb Olio Di Oliva Extravergine 1.5 kg Patate Novelle qb Pepe qb Rosmarino[...]