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Ingredienti per 12 persone: 1,8 kg di carré di vitello disossato e legato mezzo litro di latte 2 mestoli di brodo di carne farina 40 g di nocciole 1,5 kg di patate novelle timo rosmarino 80 g di burro olio extravergine d’oliva delicato sale, pepe Preparazione: Salate e pepate la carne e r [...]
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