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Trovato 119 ricette
400 g di farina buratto o W 270. 300 g di farina di enkir 2g di malto di orzo 70 g di lievito madre solido attivo 3% di sale marino 75% di acqua a T.A[...]
Fonte: 4fuochiblog.blogspot.itFinalmente anche io mi sono cimentata con questo tipo di pane. Ho studiato parecchio l'argomento in rete e ho fatto mie varie ricette e varie tecniche e questo[...]
Fonte: laricciachepasticcia.blogspot.itLe ricette di Adriano, blog profumodilievito - si sa - sono una garanzia. Questa poi e' una ricetta di baguette che da un pane talmente gustoso e prelibato che[...]
Fonte: forchettaecucchiaino.blogspot.itLe Carré Français non ha fatto in tempo ad aprire che noi Lunch Girls vi ci siamo subito recate per vedere questo bel locale, non solo per assaporare le sue[...]
Fonte: thelunchgirls.blogspot.com.es400 g di sfarinto di grano duro 30 g di grano saraceno 1 g di malto di orzo 25% di lievito madre solido attivo 2,5%di sale marino 70% di acqua a T.A Mettiamo[...]
Fonte: 4fuochiblog.blogspot.itTempo fa (mamma mia come vola il tempo), durante uno dei miei vagabondaggi in camper con la mia famiglia, vi avevo parlato di un ristorante eccezionale che si[...]
Fonte: senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.itDopo aver visto il video di questa ricetta ovunque sul web mi è venuta troppa voglia di provarla...ho fatto qualche modifica ed è venuta buona cmq...diciamo[...]
Fonte: cookeryaddicted.blogspot.itBaguette di pane con crusca e lievito madre Ingredienti : 700 g farina 00 50 g crusca 400 ml acqua tiepida 3 cucchiaini sale 2 cucchiaini miele 300 g lievito[...]
Fonte: lericettediclaudiaeandre.blogspot.itSì lo so, lo so, voi direte "ma questa la settimana di Pasqua se ne viene fuori con la baguette?" In effetti con tutte le bellissime ricette che vedo girare in[...]
Fonte: creacucina.blogspot.itAnche questa ricetta mi è stata data al corso di panificazione di Piero Capecchi a Pistoia: è un impasto davvero facile da seguire e lo consiglio a chi è alle[...]
Fonte: ilmondodiluvi.blogspot.itFare il pane in casa potrebbe sembrare difficile invece serve solo un pò di pazienza e una buona manualità che si acquista con il tempo.Per me è un vero[...]
Fonte: labuffetta.blogspot.itGrazie a Probios per questa buonissima baguette senza glutine e senza lattosio! Scaldata in forno è davvero croccante e gustosa. Ho scelto un abbinamento[...]
Fonte: senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.itImmagino vi chiederete il perché di questo titolo. In sintesi: perché ieri ho riassaporato 1 ora di pura felicità. Mi rendo conto di non avere il dono della[...]
Fonte: senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.itFarina, acqua e lievito per il più prezioso degli alimenti: il pane. Per i nostri nonni il pane costituiva la base dell'alimentazione, veniva fatto una volta a[...]
Fonte: cucinascacciapensieri.blogspot.itIngredienti: 1 baguette tonno sott'olio insalata capricciosa (maionese con verdure a listarelle) Tagliare la baguette in tre parti, eliminare la mollica[...]
Fonte: hakuna-matata-rainbow.blogspot.it