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Altro risotto con la zucca...questa volta accostato alla pancetta affumicata. Semplice e buono! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso Arborio ( Margara ) 300 gr di zucca 200 gr di pancetta affumicata a cubetti Brodo vegetale Mezza cipolla tritata Mezzo bicchiere di vino bianco Prezzemolo tr [...]
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