Gnocchi e pasta

I Canederli! li avevo assaggiati la prima volta in Trentino...in brodo...e mi erano piaciuti davvero tanto! Poi un giorno ho provato a prenderli[...]

Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 300 g di farina bianca “00” 3 uova sale Per il ragu’: 400 g di porcini (freschi o surgelati) 100 g di[...]

Gli gnocchi mi ricordano le domeniche in famiglia...quando mia mamma in pochissimo tempo preparava un bel piatto fumante di gnocchi per tutti... Gli gnocchi di[...]

Mi picciono moltissimo gli gnocchi...quelli classici di patate, ma la preparazione di questa versione con la ricotta mi ha lasciato piacevolmene[...]

Ho scoperto questa ricetta grazie ad una collega (Sonia grazieee!!!)... confesso che non conoscevo assolutamente la preparazione di questi gnocchi... chiamati[...]

Un piatto semplice ma gustoso, che ricorda l'estate e profuma di mare...gli spaghetti alle vongole! Provate ad aggiungere un po' di buccia grattugiata di[...]

ingredienti per 3/4 persone: 2 uova 100 gr di pangrattato 100 gr di parmigiano grattugiato la scorza di 1/2 limone un pizzico di noce moscata sale e pepe qb[...]

Questa ricetta è nata all'improvviso...qualche zucchina fresca dell'orto di mio padre e una confezione di pistacchi che ancora non avevano trovato posto tra le[...]

Ci sono delle ricette che nascono dall'esigenza di preparare un piatto unico che posso mettere d'accordo tutta la famiglia...come questo piatto di pasta,[...]

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di trofie fresche 10/15 pomodorini una confezione di mozzarelline (ma va bene anche una mozzarella da 150gr tagliata a[...]

settembre...tempo di funghi! Questi li ha raccolti e cucinati il mio papà domenica scorsa! ed ecco la sua ricetta: Ingredienti per 4 persone: 400 gr di[...]