Gnocchi e pasta

Da quando ho mangiato gli gnocchi di polenta e ho provato a rifarli, per la prima volta normali, ogni tanto li preparo volentieri, anzi, ogni volta che preparo[...]

Come tutte le ultime ricette che sto postando ultimamente introduco questa ricetta dicendo, è una vita che volevo farli! Da quando vado in vacanza in Trentino[...]

Ingredienti per 4 persone: per la pasta 2 uova 100 gr di farina di grano duro 150 gr di farina 00 un cubetto di spinaci lessato sale per il condimento 1[...]

Eccomi qui a ringraziare, con quasi una settimana di ritardo, tutti i partecipanti al primo incontro tra food blogger avvenuto domenica 3 aprile a Milano.[...]

Gli gnocchi alla romana sono degli gnocchi di semolino cotti nel latte, poi tagliati a dischi e poi ripassati in forno con burro e parmigiano. Tutto qua? Si[...]

ricetta (per 6 persone) 1 kg zucca 100 gr parmigiano grattato 100 gr pangrattato 100 gr farina bianca 2 uova noce moscata e sale procedimento Cuocere la zucca,[...]

-cliccare sulla foto per ingrandirla- Da quando ho assaggiato l'accostamento pesce/scamorza durante un corso di cucina da quaderniefornelli ho scoperto un[...]

Oggi avevo voglia di una ricetta *alternativa* alle classiche, quindi ho fatto un mix di sapori niente male. Ho lessato e ripassato in padella i broccoli, poi[...]

Siamo quasi ad ottobre e io non vedevo l'ora di ricominciare a mangiare quelle belle zucche dolci e farinose come solo le mantovane sanno essere. E allora[...]

La pasta con zucchine e gamberetti è la mia preferita, quindi oggi ho voluto provare un'alternativa e debbo dire che mi è piaciuta molto. ingredienti per 4[...]