Gnocchi e pasta

2 maggio 2009 oggi ho cucinato poco........ho passato tutto il pomeriggio a pattinare..............non si vede molto la pista ciclabile......beh passiamo alla[...]

nidi di tagliatelle (io ne ho usati alcuni all'uovo e altri di grano duro) sugo di pomodoro besciamella fatta con 30 g di olio evo anzichè burro e latte[...]

Per la pasta ho seguito la ricetta dei balanzoni , utilizzando farina di ortica biologica al posto della farina di spinaci. Poi ho preparato un ripieno[...]

La pasta con zucchine è il piatto più veloce che ci sia...diciamo il piatto dell'ultimo momento! 500 g di orecchiette fresche 2 zucchine 2 carote 1 cucchiaio[...]

9 maggio 2009 ecco la pasta per la pizza: Ingredienti: 500 g farina 00 (oppure 400 g farina 00 + 100 g farina 0) 25 g lievito di birra fresco (1 cubetto) o 1[...]

Questa pasta è frutto di un esperimento. Avendo della farina di piselli in scadenza, ho deciso di utilizzarla in qualche modo, poi mi è venuto in mente che ho[...]