Gnocchi e pasta

Primo piatto molto sostanzioso e saporito.A me è piaciuto molto , devo dire che non utilizzo spesso il radicchio in cucina se non per insalate ma ho voluto[...]

Lo so che è un classico...ma io adoro i piatti semplici e saporiti. Cercate di comprare sempre cime di rapa non molto grandi e lunghe con tanti fiori. Quelle[...]

Il cinghiale ha un sapore un pò forte e , senza alcuni accorgimenti, la carne è molto dura. E' buona norma usare una carne di cinghiale frollata di almeno una[...]

Un'altra ricetta semplice , veloce e light!!! Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine di medie dimensioni 1 cipolla olio evo sale origano a piacere vino bianco[...]

Innanzitutto tanti auguri di un buon Natale posticipati. Oggi posto un'altra ricetta facile facile e molto gustosa. Adatte a chi segue una dieta proteica[...]

Un classico intramontabile, la pasta e fagioli! Qui in Campania la facciamo "azzeccata" cioè senza brodo , molto molto densa. Se mangiata il giorno dopo,[...]

Posto questa ricetta nonostante non sia il periodo delle cozze. In estate ho fatto scorta e congelato tutto. Le cozze prima di essere congelate, devono essere[...]

Gli spaghetti con le vongole è uno dei miei piatti preferiti. A dir la verità , preferisco la versione bianca ma, con le vongole veraci, secondo la mia[...]

Queste sono le taglia-pappard- elle che ho preparato domenica. Dopo aver impastato e steso amorevolmente la sfoglia mi si appiccicava tutta nella nonna papera[...]